いいかげん

このドツボからぬけだしたい。。。
今日はいい天気っぽいですね。
ぜんぜん外出てないからわかんないけど。

目薬と歯ブラシを買いに行かなきゃいけない。
TSUTAYAに行かなきゃいけない。
そして、きのうからお風呂入ってない。
トホホ・・・。

ダヤンのスープ読本

ダヤンのスープ読本 (中公文庫)/池田 あきこ
￥600
Amazon.co.jp
スープのレシピ付絵本。
写真が載っているレシピ本ではないのが、かえって想像をかきたて
つくってみたい食べてみたいと思わせます。
この中のいくつかしかつくってないですが「じゃがいもと長ねぎのスープ」が、
スープストックなどの出汁的なものを使わなくてもおいしいのに驚きました。

この本との出会いは数年前、京都の某スープカレー屋さんにて。
私が間借りさせてもらってた家に入れ替わりでやってきた若夫婦。
彼らが開いたお店。あの美味しさは忘れられません。
今はどこか田舎に移住されたかと思います。

タジン を知ったのはこの本で。

ああああ

たばこ吸いたいーーー
きたよーー吸いたいビッグウェーブーー

はじめての肉まん

はじめて肉まん（簡易版）をつくった！

テレビでギャル曽根がでかい肉まんつくってんの見てから、
ずーっと食べたかったのです。
それと、また餃子を食べたくなったけれども
いっこいっこ包むのがめんどくさいなあ、と思って。

放置していたベーキングパウダーがあったので、
薄力粉と砂糖と塩と水を混ぜて皮をつくりました。
これらをこねてラップして寝かしておきます。
ほんとは強力粉とかイーストとか使うのかね？
今日は家にあるもんでつくりたかったので。

皮を寝かしてる間に具をつくる。
具は、豚挽き肉少々に大根やなぞの葉っぱのみじん切り、生姜、
醤油、砂糖、塩、胡椒、ごま油、鶏がらスープの素などをまぜたもの。
この前の餃子 とほとんど変わらん。
あれからまだ買い物してないからしょうがない。

15分ほど蒸すと、おおー超でっかくなってる。
そして、うまい。そして、安い。
もうこれから主食を肉まんにするぐらいな勢い。

巨大なのが3こできて、もう食べちゃった。
眠い。ねよう。