クミン風味の大根味噌煮

八百屋さんの前を通りかかったら、
立派な大根が安く売られていたので、衝動買い。

どうしようか。

vege dining　野菜のごはんより
クミン風味の大根味噌煮をつくりました。

クミンパウダーでつくりましたが、これはかなりおいしいです。
熱々でも、冷めても。

残りの大根。
しっぽの方は、すりおろして冷凍。
葉っぱは、刻んでチンして乾燥させ、冷蔵。
ふりかけや味噌汁の具にしようと思います。