- 先日、前から気になっていたクロックポット
- （別名：スロークッカー）を買いました。
クロックポットというのは、低温でじっくりゆっくり加熱・保温できるお鍋です。
熱源が電気のため、材料を放り込んで、出かけたり寝てしまっても大丈夫。（たぶん）炊飯器や電気ポットのような感覚です。
マルは今西金属のレトロなオレンジ色のクロックポットを購入。
さっそくポトフやおでんなどをつくりました。
何時間もかけてじっくり煮込んだ味は最高です。
内鍋がはずせないタイプなので、少し洗いにくいけれど
それ以外は、見た目もカワイイし満足
です。amazonなどでいろいろ見てたら、新しいのは機能も充実して使いやすそうです。
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ちなみに、レシピ、というほどでもない
クロックポットでつくった手抜きポトフ。
■材料
手羽元、にんじん、じゃがいも、キャベツ、コンソメキューブ、トマト缶、ローリエ、塩胡椒
■つくりかた
１．手羽元の表面を油をひいたフライパンで焼き付けます。
２．にんじん、じゃがいも、キャベツを適当な大きさに切ります。
３．クロックポットに、１と２と水、コンソメ、ローリエを放り込みます。
４．Hiの設定で数時間煮込みます。
５．トマト缶を投入してLowで数時間煮込みます。
６．塩胡椒で味を調えてできあがり。
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