沖縄 Italian by Jun

鮮魚市場で買ったもの達は、
コックさんであるじゅんくんの手によって華麗に大変身

市場＆スーパーでお買い物のあと、一旦じゅんくんのお家へ。
その後私達は全身エステをしに再度外出
頭から足の先まで全身リラックスしたところで帰宅すると、
座ればご飯が出てくるという素敵なシステム！？

お家ご飯なので、メイクをし直す必要もないしね♪
これは私にとってはとーっても楽ちんな事

まずは前菜が5品ほど出てきたのですが、
美味しそう＆空腹だったため、写真撮るの忘れて全部食べちゃいました
カボチャをバルサミコ酢で炒めたものや、
セロリ・鶏肉を使ったサラダ等など。

「美味しい～」
と感動していると、私の大好物の雲丹を使ったパスタが登場！！！
(トップの写真です)
雲丹、本当に大好きでそれを使ったパスタとかホント最高です♪♪
サフランで色を付けたパスタに、生うにとルッコラ。
このルッコラがすごく強くてビックリしました！！
東京で食べるのはもっとソフトだと思いますが、
じゅんくん曰く、”これが本当のルッコラの味”とのこと。

ダーリンは市場で買った海ぶどうを乗っけて食べていました。
美味しかったらしいですが、
私は海ぶどうが苦手なのでパス。























海ぶどうって、冷蔵庫に入れると溶けちゃうらしいです。
皆さんご存知でしたか？

余談ですが、なぜ海ぶどうが苦手かと言うと・・・、
まだダーリンと知り合って付き合う前の間もない頃、
沖縄好きのダーリンに連れられて沖縄料理を初めて食べたのですが、
緊張していたのか？料理が合わなかったのか？！
途中でお化粧室に立ったらしばらく出られなくなっちゃったのです。。
しかも、下からではなく上から

ビールもジョッキ半分も飲んでいないので酔う程でもなく、
お料理も美味しく頂いていたのにね。

ダーリンは随分長いう○ぴだなと思っていたそうです(笑)
お恥ずかしい｡･ﾟ･(ﾉД`)

その時に海ぶどうも食べていたので、
なんとなくコヤツのせいにして今でも苦手なのです。


さてさて話を戻しまして・・・

今回の食事のお供は、
白ワインはシャブリのサッパリしたもの。
最近我が家のお気に入りのワインです。
それと、こちらの赤の2本をお土産として持って行きました。


































ワインは、人並み以下ではありますが少しは飲めるので飲みますが、
名前とか覚える気が全くないので、
購入する時は瓶やラベルの雰囲気と、
あとはお店の方のコメントを頼りに選んでいます。

そんな感じで選んだこのワインでしたが、
めちゃめちゃしっかりしていて、香りも良く、
開いてくるとさらに美味しいワインでした。
じゅんくんも気に入ってくれて良かった！


さて、あの鮮魚市場で買った伊勢海老たちは・・・というと、
私のリクエストしたブイヤベースになりました♪
























伊勢海老、はまぐり、烏賊、ミーバイ、蟹が入った豪華な一品。

これ、お店で出したら￥１２．０００は取れるよ！！
とのこと。

スープは濃厚で美味
一応作り方を口頭で教えてもらったんだけど、
”でもさ、その通りに作っても絶対同じようにはならないんだよね～。”
って言ったら、
”それで同じよに作れたら俺、困るんだけど！？”
って。

そりゃそーだよね。
でも今度チャレンジしてみようと思います♪
























美味しいご飯をご馳走さまでした！！