Carlton Hotelの中にある
Wah Lok
香宮(シャングリラ）と李白（シェラトン）とならんで
昔から飲茶の名店です
76 Bras Basah Rd, Singapore 189558(Carlton Hotel Level 2)
香宮や李白と比べると、少しだけリーズナブルなお値段設定の飲茶ですが、こちらのお店も昔から人気のお店です。
また、ちょっと自分語りになりますが、Carlton Hotelは私が1991年に初めてシンガポールに観光旅行に来た時に泊まったホテルです。
当時はまだシンガポールは「Free Port」で、お買い物に税金がかからなかったので、シンガポール観光の目的はほぼほぼ、ブランド品ショッピングでした。まだまだバブルの余波もあったので、シンガポールのハイエンドブランドショップは日本人OLがいっぱいお買い物していました。
ルイヴィトンはオーチャードのヒルトンホテルにあって、買い物に行ったのを覚えています。
マリーナエリアは建設ラッシュ、高島屋もオープン前、マーラインも今のところではなく、
(Photo credit to
http://sglit1207.blogspot.com/2014/11/the-merlion_10.html)
世界3大がっかり、と言われたマーライオンの時代です
まさか当時はその何十年後にシンガポールに住む事になるとは思っていなかったので、いく度にちょっと昔の思い出に浸ってしまいます。
この日は平日のランチタイムですが
お客さんでいっぱいです
ローカルの方にも人気
オーダーは中国駐在経験のある
お友達お二人にお任せしました
このローストポークも香ばしくて美味しかったです
みんな大好き、腸粉
私は、腸粉はやはり海老が一番好きです
チャーシューとかもありますが
やはり、海老
ちまきに海老シューマイ
大根餅
他のお店とはちょっと違います
薬味がまた美味しい
カイランのオイスターソース炒め
海老の湯葉包み揚げ
シンガポールで食べる飲茶には
湯葉を使ったものが多いので
小麦アレルギーの私には非常にありがたいです
普通の春巻きも少量だと食べられますが
湯葉だと安心して食べられます
チャーシューが入ったメロンパンみたいなやつ
半分程しか食べられrませんが
このお料理も美味しいですよね
私も久しぶりに行きましたが、やはり安定の美味しさと、お値段以上にゴージャスな雰囲気。お友達同士のランチはもちろんですが、アテンドにもおすすめです。
予約はされた方が良いと思います。
