今日は、バケットを焼き焼きー！
準強力粉のリスドォルで
あと安定剤？改良剤？なるものを初めて使ってみました。
確かに、今まで焼いてたバケットよりオイシイ(°∀°)b ！！！
でも、、、
ワタシ、、、
大きなミスをしてしまったのです(ノ◇≦。)
1次発酵のあと１５分程パンを休ませるベンチタイム・・・
・・・・・・・・・・
なんと・・・・・・・
私も一緒に休んでしまった（/TДT)/
１５分のキッチンタイマーをしっかり止めて
さらに３０分程、ちびたちを寝かしつけつつ昼寝。。
パンも私も休みすぎたっっ
もともと成形が、めちゃくちゃだってのに
もうベンチタイムの時点で、過発酵。。
ぶよんぶよんです(°д°)
ク―プ（切れ目）も、入れた瞬間から開いてましたｗ
焼きあがりはこんな感じ。
焼く前と、後で、
ク―プの開きに変化がないってのが
なんともおかしいバケットになりましたヽ(ﾟ◇ﾟ )ﾉｗｗ
ダンナも見たときは苦笑いしたけど
切って、食べたら、満足げでした(｡･ω･)ﾉﾞﾔｯﾀーｖ