いつもご覧いただきありがとうございます。
食事療法を始めるまでは
麻婆豆腐や麻婆ナスなどは
レトルトの中華の素を
買って作る事しかありませんでした～
しかし今となっては添加物や
塩分など、食事療法には
全く持って使えませんので
手作りしています♪
手作りと言うと
なんだか難しいように感じますが
私が作るのは以前ご紹介した
『辛味噌 』をベースにしていますので
この辛味噌さえ作ってしまえば
簡単にいろんな応用レシピが
出来てしまいますよ～(^-^)/
辛味噌レシピのページ→★
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
材料：２人分
なすび ２本
ピーマン ２個
長ネギ(みじん切り) ３０ｇ(１/３本)
■Ａ
辛味噌 ２０ｇ
ベジブロス １２０ｇ
片栗粉 ２ｇ
★作り方★
① 茄子、ピーマンを大きめに乱切りにし
Ａを混ぜ合わせる。
② フライパンで茄子、ピーマンの順に炒め
一旦お皿に取り出す。
③ ②のフライパンにＡを入れ弱火で
とろみがついてくるまで混ぜながら加熱。
④ ③に②を入れ、中火にして
水分を飛ばし絡め、最後に長ネギを入れ
さっと炒める。
♪ポイント♪
私は辛いのが好きなので
私からすると中辛くらいかな？と
思うくらいの辛さです♪
茄子を春雨に変えて作ると
麻婆春雨になりそう！
今度作ってみますね♪
美味しかったらレシピ載せます☆
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ゲルソン療法を実施している方にはもちろん(o^-')b
無塩料理・減塩料理のレシピを探して
悩まれている方にも(*゜▽゜ノノ゛☆
マクロビ・ヴィーガンにも対応していますよ～(＾ε＾)
このブログが誰か１人でも
幸せのお手伝いが出来る事を
心から願っています(*v.v)