Merci mille fois の週末

先週末はヴァレンタイン

そして、本日は2015 2月16日 月曜日

先週土曜日は相方は夕方少し仕事で

東京ランウェイ へ

去年のヴァレンタイン以降

父が他界してからの行事や私のまさかな脳挫傷入院など

色々大変お世話になりましたな相方には

ヴァレンタインというよりはMerci mille foisの日に

チョコレートも好きだけど I love 鮭とばな相方には

そしてカルパス

カルパスはこちらのが1番旨しらしく

3大旨しのあとひとつ貝ひもは買いに行けず後日

ランチ用にと

相方が普段から食べたがっていたを取り寄せ

材料もリクエストのまま母さん初のヨコイあんかけパスタ作成

ソースが野菜本来の甘みがあり 確かに美味しかったです

麺も太麺もちもち嫌いな私でもソースが絡みやすく

普通に茹であげても美味でした

青春時代を名古屋で過ごした彼的には青春の味だったかな～

チョコレートは

昼下がり相方が出勤前にズボラフォンダンショコラを作成

バター不使用なのに旨し

と相方ぱくぱくしてたので

後ほどニコイチおふたり様Blog記事で報告を

夕食はオーダーリクエストを頂いてから買い物へ

羊年という事で偽善な戸惑いを乗り越え

おつとめ品20%引をGET

お肉はおつとめ品が当日食べるならマスト

大切な命に感謝し 大切に私なりに考え…

ラムチョップに相方の故郷のソース＋お母様からの贈り物をすりすり

ラムチョップパチリがないのですが

やや厚めな玉ねぎと林檎半分すりすり

ビニール袋に塩胡椒済みのラムチョップ2本 軽くもみ常温で待機

しながらラストスパートな編み編みをさくさくと

ボーダーの糸始末をしカットのみしないでスチームアイロン

風合い増し＋糸が絡み待ちでこちらも待機

自宅だからこそできるおもてなし

私なりに考えラムチョップ3本それぞれ違う食べ方に

1本は軽く塩胡椒 もう1本はしっかり塩胡椒 でフライパンで焼き

岩塩versionと山葵醤油version に

漬け込みしたラムチョップはオーブングリルversionを

10時前に帰宅した相方とバタバタと夕食スタート

前菜に食べた貝さんにマストだったワインがこちら

とにかく1500円ぐらいで辛口風

でも

必ずキンキンにワインもグラスも冷やして下さいね

辛口のZONEに入ります

邪魔に感じる嫌なフルーティさがなく 

後からくる柑橘系のサッパリなフレーバー感は、

お肉にも勿論チョコレートにも

日曜日も我が家は引き続き感謝の日続行で

夕食はまたまた相方リクエストを

前菜的な酢の物 なまこ

こちらは。。。。砂糖の甘みが強く

赤だしのコクがなく 彼的には残念チン

彼は名古屋に10代から20代前半まで住んでいたので

週末になり仕事と呑みでぐったりな脳細胞が

久々懐かしい味に溺れたかったのかな～

またまた長々と

覚書的なプライベートBlog 読んでいただき

いつも本当にありがとうございます

春近し

風がないと暖かさ感じる今朝の横浜

相方からのミッション スヌードは

ディスカッションしながら編みまくり結局マフラーになり

ギリギリセーフでなんとか

なんとか頂き 

今朝は春のトレンチにコーディネートなど

ふむふむ

モノトーンにBlueに近いネイビーが良い感じかな～

ヴァレンタインは終わり次はひな祭りホワイトデー

な世の中ではありますが

気持ちはいつもXmasみたいにキラキラしてたーい

チケットは取れなくても近所に来る日を妄想しつつ

ふわりしながら和寿さんの唄声に酔いしれ

http://youtu.be/WS7mwxmA4Ek

キッチンTIME楽しみたいと思います

2015 2月15日の夜はまだまだこれから

皆様 素敵な夜を

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