先週相方
の部下から頂き
の部下から頂き
ぺろりしたソーセージ覚書含めなBlogの更新を失礼します
2種類のソーセージを食べ比べる予定でしたが
部下からシャウエッセンで充分だった
なんて悔やむコメントがあり
なんて悔やむコメントがありだったらシャウエッセンもで3種類対決か
と作成したポトフ
玉ねぎさんはクローブ
グローブ
グローブいつも若干惜しい私なんで…
良く つみれとレンゲを間違えます
本日はシクラメンとポインセチアを間違えていた事が発覚
朝シクラメンと話しスルーした相方には
今宵の夕食に爆弾
を
をポトフ
ポトフはご飯
党な相方むけに和風にしてみたく…
党な相方むけに和風にしてみたく…でも母エリザベスから貰っていた
も使用したく
も使用したく
シンプルな作り方でとりあえず作成を
お水700ccにコンソメ2本＋ローリエ2枚
煮えにくい野菜から煮込み最後にじゃがいもさんを
食べる30分ぐらい前にソーセージを弱火でグリル焼き色つけ
焼き色つけ
15分ぐらいソーセージも入れて煮込みました
小さじ1の醤油と粗挽き黒胡椒と黒胡椒のみで完成
日本酒が入っていたソーセージは
私的には駄目でした…
駄目でした…私は酒豪なんですが日本酒は
相方は日本酒の方がグリルだけして食べたのは旨しと
とご飯に合うそうです
ただ…やはりグリルのみは油っぽく
ぱりぱり感がないせいか…
シャウエッセンをグリルした方がな我が家
でした
な我が家でしたレタスの芯は是非ソーセージや肉の下に隠して下さいね
旨味を吸い込み旨しです
あっソーセージ
ソーセージ気になった方は是非
因みに土曜日ランチはシャウエッセンの残りと
はシャウエッセンの残りと胸肉グリルした残りを使用し
醤油ラーメンにトッピングなど～
小皿に胸肉グリルをサンドする様にシャウエッセンを置き
ラップをふわりかけて レンチンを
シャウエッセンの油が胸肉にしみこみ
なかなか旨しなトッピングに
胸肉好きな私としては
リピートしたくなりました
リピートしたくなりました
ラーメン
の麺を茹でる用お湯を沸かしつつ
の麺を茹でる用お湯を沸かしつつ油にみじん切りした大蒜を入れ弱火で香りをだし
豆苗ともやしをさくさく早
的に炒め
的に炒め塩胡椒し待機
待機お湯が沸いたら卵を一応丁寧に割り入れ
に割り入れタイマーを4分
2分たったら麺をモミモミしながら入れ
麺をモミモミしながら入れさりげなく卵さんを端にエスコート
卵さんを端にエスコート
茹で上がった麺はザルへ
卵さんのみザルから救出
レンチンしたソーセージと胸肉グリルにだけ
レンチンした皿の汁をかけ完成
完成
豆苗大蒜炒めは是非
因みに卵は4分でこのぐらいな半生です
このぐらいな半生ですずっと強火で是非
なかなか1本300円のソーセージは食べれない我が家
ありがとうな気持ちをXmas
プレゼントに込めたいです
プレゼントに込めたいですあっ…相方は金曜日会社の忘年会らしいのですが
は金曜日会社の忘年会らしいのですが1000円のプレゼント交換があるらしく沢山私がプレゼンしながらディスカッションで決定したのが
一粒 1000円の苺
都内ですと伊勢丹新宿にあるらしく
お取り置き
無事私の仕事は終了
無事私の仕事は終了当たった方のパチリ
を楽しみに
を楽しみに願わくば…私にもplease 
あっ 無添加コンソメ
無添加コンソメ
優しい味で和にも洋にもでした
でした
日曜日ランチのスープにも使用したのですが
粒マスタードとトマトケチャップだけで
なかなか旨しとなりました
さてさて今宵はスルメイカさんが待っているのですが…
私は胸肉さんをまたグリルしたいと思います
長々読んでいただき ありがとうございました