地元で愛された珈琲店から焙煎機を引き継いだ店主
今回お邪魔したのは 福山市沖野上町にある
Baton by Prism さん
実はこの店は、2度目の訪問。
前回の訪問で、この店を始めたきっかけ
たるものを聞いていました。
引き継ぐカタチあるもの
ご近所でコーヒーひとすじで
(なんとその年50年
)
営業されていたアロマ珈琲さん。
長年愛されたお店の店主さんが亡くなり
そこで使っていた焙煎機を引き継いだそうです。
豆の焙煎、コーヒーの入れ方など。
試行錯誤を重ねている様子が
Instagramの投稿でも垣間見えます。
デザイン事務所
このお店の本業はデザイン事務所。
お店、建物の設計やデザインに関わる仕事を
している事務所みたいです。
Prism Design
ところでお店の名前気が付きました？
Baton・by Prism
コーヒーのバトンを繋ぐデザイン事務所
ちょ、エモすぎんか？
は？！好きぃ！！ってなりますよね
(圧)
こういうロマンある言葉の使い方、大好き！
センスを感じます
オーツミルクのカフェラテ
前回 訪問した際、
甘いコーヒーしか飲めないと
伝えていた私。
次回はカフェラテ用意しときますね～
ってDMのやり取りから2年が経過していました
「ミルクかオーツミルクどちらにしますか？」
オーツミルク？はて？
ってなりますけど、どうやら麦のミルクらしく。
麦のミルク？はて？
なんですけど(解決してない)
ずっと飛ばしたままだったので
オーツミルクは
多治米にあるmono+iku さんから
入荷しているそう。
monoiku latte
あ、さっぱり上のあわあわは、ふわふわ
なんか豆乳みたいにサッパリ飲めるイメージ。
雑味も無くてシンプルにうまい
もちろんおやつも。
ガトーショコラ
軽めのサックリ
ケーキ屋さんの濃厚！よりもパン屋さんが
出してるガトーショコラのイメージ。
え、でもこのガトーショコラ
美味しいんですけど！！アイスも美味し！！
写真撮ってて、せっかくなら...って
ミントを乗っけてくれました
普段は乗ってるわけじゃないらしいあざっす
ちなみにお値段は
monoiku latte 730円
ガトーショコラ 660円
えっ、高い(正直)
主婦には、通えないお値段
だけどね？
こう、たまに行って、自分の時間を楽しむ、
お友達と贅沢な時間を嗜む。
みたいな時間には、はちゃめちゃに向いてる。
高い。だけじゃ2回目行かないでしょ？
空間や、店主のお兄さんとの会話を楽しむ。
お兄さんお話上手で楽しいよ。
値段もね、価格帯は高いなと思っても、
値段気にせず飲みたいものを頼みました
店内も、いろいろなものがあって
写真やっていたらテンション上がる光の入り方
しています
この日はスコーン的なものも、ありました
コーヒーを頂いている時、
外国人のお客さんが入ってきたのですが
店主のお兄さん、
バリバリの英語喋る。
えっ、かっこよ
ってなりました
めっちゃ英語喋る。何言ってるか
分からなすぎてびっくりする笑
お客さん帰った後に聞くと
英語が飛び交うお店もいいですね
って話してました。
英語のワーク教室みたいなことも
１回ここでしたみたいです。
今も、たまにイベントをやっているみたいで、
お休みの日に賑わうこともあるとか。
キッチン上側には、お酒も並んでてオシャレ。
夜もやってるらしい。
夜も来たいけど、主婦。なかなか来れない。
みんな、私の代わりに行って欲しい...
ただ、デザイン事務所と兼業でやっているので
Batonの営業は、不定期。
InstagramのDM、もしくは電話にて
前日までに空いてるか確認＆予約がおすすめ！
ふらっと行けないのは、少しハードル上がる
でも、予約してでも１回行ってみて欲しい。
夜もね、1組グループで行けば
もうそれで貸し切り、みたいな感じになる
と言っていました。
夜メニューはとくに無さそうだったので
要相談。
気軽に行けないけど、気軽に行けるお店にしたい。
そんなおすすめスポットでした
広島県福山市沖野上町6丁目8-8
TEL 084-925-2315
定休日/不定期 予約連絡推薦
駐車場 あり (建物隣 かしもと駐車場2台)
