面倒な作業

こんにちは　

相変わらずシラス漁も少なく　とてもとても高値です　

もう少したくさん獲れれば　みなさまに安価な品を提供出来るかと思いますが･･･
今は　ちょっと難しいところです　

貴重なシラスの中には　厄介なものも混ざってます



カニダマシ類ゾエア幼生

ご覧のように　前方に1本、後方に2本の長く伸びたトゲが特徴です

トゲが硬くてシラスに混じると商品価値が下がるため、嫌われています

作業中に　指に刺ささってしまうこともしばしばあり･･･　　

お客様に安心して召し上がってもらえるために

ひとつひとつ　手作業にて選別しております　　　　




カルシウム補給に
減塩でとても美味しい丸久水産のしらす、小女子はいかがですか？
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