夜、寝付けないとき、カモミールローマンダブルフラワーとこのレモンバーベナを
ブレンドをしたティーの中に、ほんの少しアカシアのハチミツを垂らしていただきます。
とても好きなハーブですが、
収穫時期は、花の咲く直前の頃ですから、とても短くて残念!
目にも鮮やかなグリーンと、檸檬のニュアンスをおびた清々しい香り!
フレッシュハーブは、夏場のおもてなしに重宝します。
ガラスの水差しに一枝入れたなら、お水と沢山の氷で水差しの中をいっぱいにします。
爽やかでサッパリとしたこの飲みものが、暑いなか足を運んで来てくれた方に、
ほっと一息つく・・・そんな安らぎをもたらしてくれるはずです。
ティンクチャーにしてレモンバーベナを閉じ込めてみました♪
ドライバーブにするのも良いのですが、一年間しか保存できないので、
2~3年、保存が利くティンクチャーにしてみました。
もうこれで2年経っていますし、色もコーヒーのような琥珀色をしています・・・でも・・
あら、不思議!?お水で割ると、うす緑色。
2mlのティンクチャーを、150mlのお水で割ると、
琥珀色のティンクチャーからは想像できないほど、「やわらかな緑いろ」が
グラスの中から現われるだけではなく、飲んだ時の鼻を抜けて行く香りも蘇ります。
植物には儚いイメージがあります・・けれども、こんな一面もあるのですね。
<注意!> アルコールにアレルギーを持っている方、肝臓に疾患をお持ちの方、未成年者の方
などは、ティンクチャー(チンキ剤)の使用を避けてください。
<参考図書>フランセス・ビューニング
ポール・ハンブリー 著 症状別ハーブ療法 フレグランスジャーナル社














