メレンゲ菓子

練習のメレンゲクッキー

これはモンブランの底に使うものだけど

このまま食べてもかなり美味しいのだよね

教室で作ったものより

色が濃く仕上がってしまったので

次回はオーブンの温度を10度下げてみよう

買ったばかりの製菓道具

"エキュモワール"を使えたので満足

初めてエキュモワールを使ったのは

ケーキ教室でしたが

その時は必要性が全く分かりませんでした

しかーし今ならわかる！　

1260円だったかな

ちゃんとイル・プルーって刻印あり

このメレンゲ菓子もうちょっと

練習しなければな！