オテル・ドゥ・ミクニ
HOTEL DE MIKUNI
新宿区若葉１－１８
素敵なお店でランチがしたいという私の要望で、予約をしていただいた。
さま、ありがとうございます
住宅街、よく分からないし時間もない、TAXI ワンメーター 730円
厨房を通って、席に着きます。
ソフトドリンクと白ワインもいただきました。
アミューズのキッシュは、フワフワ
おかげさまで31周年で始まるメニュー
このパンが美味しいの。
絶妙なタイミングで、お替わりがお皿の上に。
わんこそばならぬわんこぱん
静岡産 冬瓜のファルシ 豆腐と柚子味噌詰め
東京八王子産 カボチャのヴィシソワーズ和え、ミルクの泡のせ
天使の海老のベニエ添え
千葉銚子沖 的鯛のグリエ、八王子産ゴールデンビーツのリゾットとピクルス、
北海道南十勝産 天翔（人参）のサラダとソース添え、クミンの香り
北海道小樽 乳酸菌たっぷりのフロマージュブラン、
沖縄産 シークヮーサー風味
長野産アプリコットのスープとアーモンドのブロマンジェ、
桃のシャーベットとロゼワインのジュレの東京産すもも風味、
メープルのケークの盛り合わせデザート
自分の好みがアルコールより、甘いものなことがよ～～く分かった
青リンゴのマカロン
まったりとしたひととき
二人で11600円なり～
ねぇ、次回はどこに～って癖になりそうな予感。
