先日、岩槻区の建築現場へ向かった際に、
さいたま市見沼区の造り酒屋さん「大瀧酒造」
に立ち寄りました。地元にあるのは知っていたのですが、
訪問したのは初めて。
外観は、古い農家の作り、大きな杉の地木の梁は
こげ茶色に変色していて、歴史を感じさせます。
こんな所で日本酒を造っているんだと、感心していると
奥から女性が出てきて、一通り銘柄の説明を受ける。
うちは、かみさんが純米酒が好きなので、純米酒
「九重桜」を選びました。早速、燗酒にして飲みました。
これ以外に、悪玉コレステロール抑制効果が
あるとか聞いたような気がしたので、「酒粕」も
いただいて参りました。
まだまだ、見知らぬ地元がありそうです。
