ハンバーグが無性に食べたかったんだけど、どうも肉のミンチを食べたい気がしなかったので、豆腐で代用してみました。
豆腐のみで作るのは初めてでした。
いろいろレシピをネットで検索したところ、一番簡単で家にあるもので作れるレシピを採用しました。
豆腐１丁、にら、シーチキン缶、じゃこ入りのものです。
卵と小麦粉と塩も入れてすべての材料を混ぜて、フライパンで焼いて醤油とみりんとお酒で味付けをしました。
肉を食べてるって感じはしなかったけど、さっぱりしててとっても食べやすかったです。豆腐を使っているので、材料費はほどんとゼロに等しいくらいの低料金おかずでした。
最近ずっと帰宅が10時を過ぎるだんなのお腹にもやさしいヘルシーなおかずでした。だんなも、おいしいねと言って食べてくれました。
結婚してすぐぐらいに、肉の中に豆腐を混ぜてハンバーグを作ったときは、食べてはくれましたが、肉だけがいいなと言っていたので、肉に豆腐はＮＧだったのですが、今回の豆腐のみはＯＫみたいでした。
肉を使うより低料金だし、簡単だし、ヘルシーだし言うことなしの豆腐ハンバーグでした。
もっと早く知って作りたかったなあと思います。
結婚して4年が過ぎ、自分で料理を作り始めても4年が過ぎました。まだまだ、挑戦していない料理が多いので、少しずつ挑んでいきたいな。
今日は白菜を１／４使うスープを作ろうと考えています。