仕事のない土曜日と休日の日曜日の夕食は彼が作ってくれます。
私より料理センスのある彼なのでいつもおいしく食べています。
昨日の夜はCMで何度も見かけた蒸し料理です。
あいにく我が家には蒸し器というかせいろのようなものはなく、すき焼き鍋に金属のあみあみを浮かべて蒸すことになりました。
具は豚肉、もやし、ベランダで育てたミニチンゲンサイです。
間に合わせのものでやったので、蓋がちゃんとしまらず少し隙間が出来て完全には密閉できず、蒸すのに時間がかかりましたが、完成しました。
蒸した豚肉、いままで食べたことのないおいしさでした。
しゃぶしゃぶで食べるより豚肉の味が濃厚で豚好きにはたまりません。
もやしもミニチンゲンサイも◎でした。
今回はじめて挑戦する塩ポン酢。
いつも使うポン酢と違って、まろやかというか素材の味が生きるというか、とても料理に合っていました。
このポン酢、小さいサイズなのに５００円くらいだったので値段は高めですが、しばらく我が家では常備されることになりそうです。
塩ポン酢、ほんとおススメです。
蒸し料理もまたやってみようと思います。
あのCMのようにうまくやるには、蒸し器が必要なのかな。
うまくやれる方法をまた探してみようと思います。