先日、義妹と２人で博多駅のくうてんに食事に出かけました。
お店は義妹お勧めのスペインバル「カバル」に決定。
新婚旅行で行ったスペインを思い出します。
お店の奥、外から見えないところに特等席がありました。
ドリンクの種類、豊富です。
この日はコース料理をいただきました。
最初は、生ハムからお食事がスタート。
料理は、すべて２人分です。
前菜は、イカ・タコ・エビ・貝・魚と海の幸に溢れていました。
オリーブオイルにニンニクが入ったアヒージョ。アツアツで、オイルにパンを浸して食べました。
ピザの生地は薄くてパリパリしたタイプ。チーズたっぷり。
グラタンソースがかかった一番人気のパエリア。
サフランライスの端っこが焦げて、これがまた美味しかったです。
メインディッシュは豚肉を鉄板で焼いたもの。トマトソースがかかっていました。
写真撮影忘れて残念。
くうてんはお店がたくさんありすぎて迷いますね。
このお店で、お酒を飲みながらゆっくりしたひと時を過ごすのも悪くないかもしれません。
メニューは、日持ちのするカレーとおでん。
カレーと言えば、ニンジン・ジャガイモ・玉ねぎが定番ですが、今回は、それプラス ブロッコリーの茎の部分を、捨てずに小さく刻んで入れました。
我家では、お肉の代わりに車麩を使用。
さすがに、車麩ではコクがでないので、昆布だしを使っています。
カレールーは、ベジタリアンのためのものを使用。
牛脂が入っていないもの、植物素材のものを使っています。
それから、辛口が好きなトムさんのために、カイエンペッパーを少しプラス。
色的に寂しかったので、最後にブロッコリー投入。
完成です。
酵素玄米ご飯の上に乗せているのは梅干です。
次は、おでん。
具は７種類用意しました。
いつもは、お餅入り巾着があるけど、作り忘れてしまいました。
大根とタマゴは下ごしらえが必要ですが、あとは切っただけ。
鍋には事前に昆布だしを準備して塩と醤油を入れ、具は煮えにくいものから鍋にいれてコトコト煮ました。
昨日が１時間。今日が３０分を２回。トータルで２時間くらい煮込んだかな。
煮すぎてグダグダになったのは好きではないものの、少々時間が足りなかったようです。
完成です
朝から炊事、洗濯。掃除も部屋の窓拭きに続き台所まで終了
残るは、トイレ
とお風呂だー。
その中でも問題は換気扇。
自慢じゃないけど、引っ越してきて以来、一度も掃除をしたことがない。
当然、１０年経つとこうなる
掃除したいのはやまやまだけど、私の身長(１５１ｃｍ）だと、椅子に上っても届かなかったんだよね。
今回、実家の脚立を借りてきて、初めての換気扇掃除に挑戦しました。
プラスチックカバーを外してみると、ホコリだらけで、かろうじて換気できている状態。
スイッチを入れると「ゴォーーッ」とすごい音が出ます。
あぁ、掃除のし甲斐がありそう
釘を取って換気扇カバーを外すと、中はすごいことに。
灰色の綿みたいなのは、すべてホコリの塊だー
恐る恐る換気扇を天井から引っ張り出してみたら、奥のほうもホコリだらけでした。
歯ブラシや綿棒を使い、丁寧に掃除。
掃除機が使えたら良かったけど、換気扇のコードが切れないように片手で本体を支える必要があり、手動で頑張りました。
換気扇の奥から出てきた筒も、すみずみまできちんと掃除。
お掃除終了です
これだけのホコリが取れました。
お風呂も同じような状態で、大量のホコリが取れました。
キレイになって良かったものの、換気扇の音がしなくなって静かなので、気をつけないとつけっぱなしになりそうです
今日は特に予定もなく体調も良かったので、大掃除をしました。
まずは台所の換気扇。
換気扇用シートは油でギトギト。
ほったらかしだったので、さぞ汚いだろうなと思っていたら、
中の羽は意外と汚れが少ない。やっぱり換気扇用シートのおかげ？
歯ブラシに重曹クリームをつけて、羽の部分をゴシゴシ。
端っこがどうしても取れない。
シートを新しいのに変えて、とりあえずＯＫ
料理したときに吹きこぼれた汁がたくさん付いたアルミシートは、新しいのに変更。
ついでに、ガス代の下のシートも変更してきれいに。
流し台の表面は水垢で茶色のシミ。
おまけに黒カビがところどことに発生して不衛生な状態
100円ショップで買った、水だけで汚れが落ちるスポンジとミカンの皮を煮て作った液体を使ってお掃除。
そしたら、ピカピカになりました。
キレイになると気持ちがいいなぁ
施設暮らしの母の楽しみは、
おしゃべり
すること
お洒落
をすること
１日３度の食事
、３時におやつ
を食べること
外にお出掛けすること
昨日の外出予定は、大雪のためキャンセル
もしかして落ち込んでるかもしれないと心配になって、朝の渋滞が終わる午前１０時に家を出ました。
でも、出かけるのが、ちょっと早かった
気付いた時には、渋滞にどっぷりはまってさあ大変
いつもは３０分あれば到着するのに、途中からノロノロ運転
結局、施設に到着するまで１時間半もかかりました。
一昨日、
素手で
雪だるま作ったせいで、指先が軽い凍傷になっているから、ハンドルを握るとジンジン痛むし、トイレには行きたくなるし、だんだん車の中でイライラ
気分転換に、ＣＤを大音量でかけながら歌って、車の中はカラオケボックス状態
そうなると、渋滞も苦ではなくなりました
４日ぶりに会った母は、予想通りというか、とても不機嫌でした。何しに来たんだって顔してる
話を聞けば、
「まだ、お風呂Iに入れてもらえんとよ。お祖母ちゃん達が優先で、私はいつも最後なんよ。」
「職員が勝手に私のお菓子Iを他の人にあげているから怒ったとよ。」
愚痴がどんどん母の口からこぼれます。
以前はイライラしながら聞いていたけど、今は心身のコントロールができるようになったので、ある程度スルー。
もっとも、半分は毎回同じ内容なので、私も聞き飽きてしまって、「ふーん、そうなんだー」と適当に相槌打っています
そうかと思えば、
母 「あんた、公園で寝とったけど大丈夫やったと？寒くなかったと？」と真顔
で聞いてくる。
私 「氷点下の中、公園で寝たら、今頃死体
だね。ここにおらんよ。」と答える。
噛み合わない話が１時間ほど続いたところで、母の食事の時間
が来ました。
私は、どうしようかな？このまま帰ろうかな？と考えたけど、あまり早く帰ると母が寂しがるので、どこか近くに食事をしに行くことに。
母はマイナス思考で被害妄想の強い人なので、会って話しをすると、どうしても神経が消耗します。
だから、食事をする時は、少しでも美味しいものを食べて気分転換をしたくなります。
今日、お食事したお店の名前は「うえむら」
閑静な住宅街の中、大通りから離れたわかりにくい場所にお店はあります。
私も、偶然前を通って発見しました。
ふぐ海鮮料理のお店なので、ふぐ料理はもちろんありますが、私は味が淡白なふぐより脂が乗ったお魚のほうが好き。
自宅ではなかなか魚料理を食べられない（料理もできない）事情もあるので、日替わり定食を注文することが多いです。
お刺身定食とか丼ぶりであれば、新鮮なお魚がいっぱい出るし、メインも副菜も塩加減がちょうど良くて、仕事が丁寧。
マズイと思ったことが１度もありません。いつ行っても本当に美味しいです。
おまけに栄養のバランスやコスパ
（日替わり定食 ７００円）も良いです
家族やお友達を何度か連れて行ったけど、皆 満足
お魚が大好きだった父にも紹介したかったな。
本当は、火曜が定休で、今日はお休みのハズが特別に開けてあって本当にラッキー
でした。
メインは、カマの塩焼き。何のお魚だったのかな？脂が乗ってたので、ブリかカンパチあたり？
実は、今年に入って２度目。先週はこちら。
メインはカレイの煮物。甘すぎず辛すぎず。骨を取るのが苦手ですが、しっかりキレイに食べました。
サラダにかけてある手作りドレッシングもオススメです。お店で販売されているので１本買って帰りました。
毎朝、サラダにかけています。
我が家ではお肉禁止なのですが、焼肉
のタレとしても使えそうです。
野菜炒めを作ってソースとして使ってみました。
甘辛味でショウガとニンニクが入っているせいか食欲が増しますよ
一度お試しあれ～
ふぐ海鮮料理店うえむら
住所 ： 福岡市南区塩原４－３０－２４
電話番号 ： ０９２－５１１－００６８
定休日 ： 第２・第４火曜日
晴れ間はやっぱり嬉しい。