風邪がはやっていますね。
ま、当然でしょう・・・と、空に嫌味を言いたくなるような日々でしたが・・・。
東京は週末にやっと晴れてくれました。
寒い日はすうぷに限ります。
ちょっと前の献立から。
これは我が家で、風邪っぴきのすうぷ、と呼んでいるもの。
長ネギで作ることが多いのですが、
今は、旬な新たまねぎで。
ざくざくと2個くらい、
新にんじん、
レタス。
野菜はなんでもいいのです。
鶏の胸肉（もっとこってりさせたい場合はモモ肉で）をオリーブオイルで炒めて、
野菜を火のとおりを考えつつ、つぎつぎと放り込み、
スープストック（出汁でもOK）、
ローリエ、フェンネルシード、タイム、白粒胡椒を入れて、ぐつぐつ。
1時間も煮込まないくらいがおいしいです。
スパイスだってお好みで。
来週は北京なのに 
持病の癪・・じゃなくて、めまい 
が出て、ちょっとダウン気味でした。
週末＆やっぱりお医者さんのおかげで、だいぶ復活してきて、ほっとしています。
みなさまからの温かいコメントにも感謝＆癒されつつ。
ありがとうございます！！
明日はちょっと大事な任務（仕事）。たまにはちゃんとやらねば。。。
みなさまも、くれぐれも体調を崩されませんように 
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