こんばんは。まるかん
光が丘店
管理栄養士
白光カウンセラー白光恵理子、
美開運セラピスト、近未来メイクアドバイザー
後藤恵理子です。
家族と子供のための人生から、あなたが主役の人生へ！
あなたらしく、健康で美しく輝く明日を全力でサポートいたします。
絶世の美女と言われる
クレオパトラや楊貴妃も
好んで食べたごま
今のようにゴマの栄養や
効果などが知れれていない
時代ですが、
きっと、食べた体験から
美や健康によいと
分かっていたのかもしれません
今日は昔から愛され
続けてきたごま
についてお話させて頂きます。
ごまは人の身体に必要な
栄養がぎっしり
含まれています。
脂質、たんぱく質、炭水化物
がバランスよく含まれ
その他に、鉄、カルシウム
セレンなどのミネラル
ビタミンB１，B2,E
そして食物繊維
中でもごまにしか
含まれていない
強い抗酸化作用を持った
「ゴマグリナン」は
わずか１％の微量成分で
美と若さで注目の
「セサミン」は
ゴマグリナンの一つです。
抗酸化作用とは
身体の中に過剰に溜まって
しまった活性酸素を
除去する働きのことです
活性酸素はウイルスや毒素
など有害物資の侵入
を抑える身体にとって
必要なものですが
多すぎると細胞を酸化させ
遺伝子にダメージを
与え病気や老化の原因となる
身体のさび
ごまに含まれるゴマグリナンは
高い抗酸化作用があり
脂質の酸化を抑える
脂肪酸の代謝を高める
肝臓機能を向上させる
などの働きが期待がされています
ゴマグリナン単独ではなく
ごまに含まれるほかの栄養素
の働きによって相乗効果が
期待されています
例えば
ゴマグリナンとビタミンE
で抗酸化作用がアップ
オレイン酸とゴマグリナンで
悪玉コレステロール低下に期待
ゴマグリナンとセレンで
ポンや生活習慣病予防に期待など
栄養バランスの優れたごまは
だれが食べてもとても
良い食品ですが
抗酸化力が急激に
低下する４０代以上の方に
特におススメです
健康のために１日
大さじ１杯～２杯
がオススメです。
さまざまな料理のわき役
に是非お使いください。
ごまと大豆は良質な
たんぱくしつが摂れます
含まれる必須アミノ酸が
異なるので一緒に摂ると
足りないものが補えます
ごま、大豆
おススメ料理
白和え
ほうれんそう、にんじん
豆腐、すりごま、さとう、塩など
ごまはさまざまなビタミンを
含んでいますがビタミンC
は含んでいません
ビタミンCを含んだ食品と一緒に摂ると
ビタミンCとゴマの鉄分で
体内のコラーゲンが生成
されやすくなります
ごま、ビタミンC
おススメ料理
ゆず入りなます
だいこん、にんじん、ゆず
酢、さとう、塩など
さまざまなバリエーションで
美味しい食卓に
ゴマを是非ご活用ください
身体が喜ぶ食事と
まるかんサプリで
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