烏丸御池店本日はとても悲しいことに、
星座占い
でも、そんなの気にしません
良い日にするも、悪い日にするも、
キャロライン自身ですからっ
て、事で
今日はキャロラインの大好きな茶色いお酒の話
一般的なブランデーの蒸溜は、
リーズ（底に沈んでたまったかす）をろ過した後に行いますが、
REMYMARUTIN レミーマルタンはこれををろ過せずに蒸留させます。
REMYMARUTIN レミーマルタンならではの製法でリーズ蒸溜法と呼ばれます。
リーズを取り除いたほうが効率がよいのですが、
時間をかけてリーズを沈殿させそのまま2度の蒸溜を行います。
こうすることで、
アミノ酸を含ませ、独特な豊かなコクのある味わいに仕上がります。
レミーマルタンの製法のこだわりが、風味豊かなアロマを作り出します。
ブログを書いているだけですが…飲みたくなってきますねー
レミーマルタンVSOPは5年以上の熟成品をブレンド。
価格的には手ごろでもあり、家飲み用には持ってこいです。
味はレミーマルタンの伝統を受け継いでおり、
気軽にのめる高級酒と言えます。
口に含めると、バニラ、オーク、ヘーゼルナッツ、甘草などの香りが広がります。
ヘネシー、カミュがやわらかく甘みが強いのに対して、
レミーマルタンは辛口で勢いを感じます。
この口当たりが私好み
洗練され、かつすっきりとした味わいは、飲みやすく気軽に飲めます。
濃いグリーンのボトルが特徴で有名なのVSOP。
バーなど飲み屋さんではレミーと呼ばれ親しまれているブランデーです。
ケンタウルスが描かれた瓶がトレードマークです。
最上級の「グランド・シャンパーニュ」
その次の「プティット・シャンパーニュ」
の畑から取れたぶどうだけで生産されています。
原料からこだわっているので、コクのある味わいを出せます。
ブランデーの基本はストレート、ロックなどですが、
水割り、お湯割り、炭酸割り、カクテルなど、色々な飲み方が楽しめます。
ぜひ色々試してみてください。
こちらはレミーマルタン セントークリスタルです。
美しく独創的なフォルムの特製デキャンタは、バカラ社製のクリスタルです
レミーマルタンXOエクセレンス
高級コニャック
レミーマルタンの中でも特別な意味合いを持つXO。
レミーマルタンXOは、
平均23年熟成されたオード・ヴィーでブレンドされています。
最も長いものは37年です。
ジャスミン、甘いアイリス、いちじくオレンジ、プルーンなど
熟成によって生まれた、果実の香り、
スパイシーな香りはレミーマルタンの特徴です。
さらに、
力強いコクと豊かなやわらかい甘さはXO以外では体感できません。
味わいをより楽しむために、
ぜひストレートやロックで飲んでみてください♪
飲まなくなった方は
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