むかしから、
オタク気質の人と話すのが好きだった。
ちょっと理論的な考えで
自分が好きなことをとことん語るっていうのを
聞くのが好きだった
わたしは、
職人の世界をよく知らない
でも自己研鑽が全てであり
毎日同じに思えるようなことでも
少しずつチャレンジしていく姿勢
毎日同じことを繰り返すけど
同じではない、微妙な仕上がりを観察していく
尊敬するなぁって
心からおもうよ。
今日触れたのは和菓子の世界でした。
試食した葛まんじゅう
透明なのは何故か？β化したからです。
クッ◯パッドみたいな、
レシピだけの世界ではなく
理論的にどうしてこうなるのか
知っておくことは
いつか宝になるだろうな。
あんこもとても奥が深く。
美味しく味わってもらおうと
工夫を重ねてきた
先人たちの知恵みたいなものが
垣間見れて
感激しておりました。
和菓子も面白いね。
米粉のクッキー♥
ヘルシーなクッキーにありがちな
ボソボソ感とか
パキパキに固いとかは無し。
有機食用パーム油っていうのとか
お砂糖がミネラルをたっぷり含んだ
粗精糖っていうのとか
しっかりこだわってるのがわかった。
やっぱちょっと高いけど
安心して食べられるおやつだね。
男の子用は、車とか船、Tシャツ
海の生き物とか。
女のコ用は、♥お花、などなど。
可愛いモチーフ。
凝ってるよね
しかも個包装だから配れるし
ギフトアレンジメントにも使える♫
ヤッター
こちらを使って見たい人はこちら⇩♥
ではまた書くね
Madoka Candy
