久しぶり

長～い夏休みでした。
今年は初めての大阪での夏。でも早々に脱出して、まず東京、埼玉で1週間遊んでから実家の仙台へ。で、予定していた私の入院で私だけ東京へ。子どもたちは涼しい仙台で過ごしました。
猛暑はとりあえず回避できたかな。

7週間ぶりに焼いたパンはこちら。
まずはイーストで

4年ぶりのベーグル。

ホシノで

イングリッシュマフィン
と、

ベーコンエピ

おやつも作ってます。

みたらし団子
お豆腐入りです。

チョコマフィン
チョコは入ってません。

今は家にいる時間が長いし、涼しくなってオーブンも辛くなくなってきた。
この調子でもりもり焼きたいな




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夏休み帰省前

今年の夏休みは大阪脱出することに。
なので、おこしていた酵母使い切りは、みんな大好きベーコンエピ

子どもたちが、いつもよりかたいって（ーー；）
あごが貧弱なのか？それともホントに焼きすぎか？

私のパン焼き、しばらくお休み。
なんかさみしいなぁ




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たくさん焼いた

2種の生地をいつもの2倍量ずつ仕込み。たくさん焼いて、半分は冷凍しよう！夕方こねて、翌日の朝に焼成という作戦。
…で、うっかりさんなので、冷蔵庫入れずに寝てしまった…（ーー；）
うわぁ～ん(T_T)粉800g‼

朝、布団の中で気がついた。慌ててキッチン行ったら、爆発したらしく、タッパーやら生地の入った袋やらが床に転がってた。酵母の力すごいわぁ～！

まずは前回大好評だったメロンパン。とりあえず焼いたけど、爆発させなければもっと美味しくできたはず…と思うと悔しいわぁ。
そして、シナモンパンと豆パン。豆は丹波の黒豆でございます。

豆、見えません…。
中がこんな感じ。

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