初レーズン酵母

自家製酵母にあこがれて…
まずは失敗の少ないというレーズン酵母おこしからスタート！
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5日目でシュワシュワしたー^_^
でも実これの前に2回失敗してる。
なんでだろ？

中種おこして、焼いてみたのがこちら
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レシピはフランスあんぱんだけど、安納芋クリームいれてみたらいい感じ♪

美味しくできて、久しぶりに満足！