ローストラム

こんにちは、本日 おやすみです 。今日は休養し たまには、お昼からアルコールでも… と思い 午前中に やりたい事を済ませ おつまみを作ることにしました。簡単で美味しい料理だと ほったらかしメニュー！ まず炭おこしから、

炭に火が回ったら スキレットに オリーブオイルを塗ったラム肉  まわりに 野菜を並べ

蓋をして、放置…  蓋の上にも炭を置いてと…

このまま 約1時間 ビールでも飲みながらダラダラと…

焼き加減を見る。  肉に火が通り 野菜も飴色に  いい感じです

お皿に盛ってソースをかけて 完成！ この手の料理は、野菜が美味しいの、甘み マシマシで！ 何もせず放置プレー！ で美味しく出来る  面倒ぐさがりな私はスキレットやダッチオーブンは必需品です

ワインでも、ダラダラ飲みながら、明日に備え 早めに就寝します。

それではみなさんまた明日！