お祭りや初詣なんかの
屋台の「つぼ焼き」と言ったら
神戸ではこれです。
え、何それ？って思ったでしょ。
私も初めて他所の地方で
つぼ焼きを食べた時、
サザエに醤油を垂らして
焼いたのが出てきて
ビックラこきましたもの（笑）
神戸のは、大貝の出しの中に
具は大貝の身と春菊が入ってるの。
サザエはただの入れ物。
これが美味しくてね。
初詣でこれを食べて
一年が始まると言っても
過言ではない（・・）ｂ
なんちゃって。
時々無性に
食べたくなるのですが、
屋台以外で
食べられるところは
まずありません。
で、行ってきました福原に。
そう東の吉原、西の福原の
あの福原です。
昔は吉原と並んで東西の双肩
と言っても過言ではない
歓楽街でした。
今は遊郭は姿を消して
派手なネオンの
ソープ街になっているのですが、
そのど真ん中に
昔からのつぼ焼き屋があります。
（多分神戸でここしかない）
ディープな土地柄なので
むやみにお勧めは出来ませんが、
ここのがとても美味しいです。
昨夜のような寒い日に、
火傷に気を付けて
ふうふうしながら食べるのが
最高です。
ごちそうさまでした。