平日晩ご飯 ローストポーク

仕事から帰って作る晩ご飯。

ローストポーク アプリコットソース。

前夜に低温調理で

加熱しておいた豚肩ロース塊を、

冷蔵庫から出して

電子レンジで70度に温め、

高温のフライパンで

表面にさっと焼き色を付けるだけ。

アプリコットソースには

おろし生姜を加えるよろし。

料理をしないお父ちゃんには

手が込んで見えるらしく、

喜んでくれます👌

あとはたっぷり野菜を蒸篭で蒸して、

蒸篭ごとどーんと出して

バーニャカウダソース添え。

以上、二品で終了ヾ(≧▽≦*)o