昨夜、テレビで肉じゃがを食べているのを見て作りたくなりました。
早速、今夜のメインメニューに。
肉じゃがは豚肉を使って、リュウジさんのレシピで作りました。
豚肉を焼き目がつくまで炒めてじゃがいも、人参、玉ねぎ、糸こんにゃくを入れて油を回したら千切り生姜を入れます。
出汁、醤油、砂糖、みりん、酒で味つけしたらコトコト25分煮込んで出来上がり♪
ホクホクの肉じゃがができました
煮込んでから15分ほど冷ましたので味が染みています。
一味唐辛子をかけるとピリ辛でご飯が進みました。
マヨネーズ味のツナサラダ
ワカメと豆腐のみそ汁
にぼし炒め
みそ汁の出汁を取った煮干しは夫が炒めてくれました。
塩と黒胡椒と味の素で味つけ。
美味しかったです。
