金柑の甘露煮

ごきげんさまです。

福岡市在住

やましたひでこ公認断捨離®️トレーナー

中村瑞恵でございます。

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実家の玄関横に

金柑を植えたのは母でした。

母が亡くなってすぐ

金柑が収穫されずに残っているのが忍びなく

ジャムにしたのは４年前。

『実家の金柑の木』

結構手間がかかる&そんなに金柑が好きではないという理由で

それから私が収穫することはありませんでしたが

今年は父が収穫して

紙袋に入れて持たせてくれました。

「いらない」とも言えず・・・

さて、あまり好きではない金柑

どうしよう？

試しに金柑の甘露煮を作ってみましたら

うわあ！

何てきれいな色

そして、いい香り

「金柑、好きだよ」という方にもらっていただき

ありがたい、ありがたい。

色、艶、香りに大満足。

私が金柑の甘露煮を作ったなんて

母が知ったら喜ぶだろうな。

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