昨日、福岡の大濠公園にある「花の木」にて行われた
コーディネーションアカデミージャパンの「七草の会」に
参加してきました。
東京より秋篠野先生にお越しいただき今年の口伝を
お聞きし、あらためて今年一年を過ごす上での
心構えができました。
美しく、礼儀正しく、季礼とともに、おおらかな気を育てる
美しい言葉・シナジー・感動
動く・実践・持続・信じる
お話を伺ううちに先生の持っていらっしゃるパワーとともに
自分の心が漲ってくるような気がしてきました。
まだまだbebeが小さいので思うような行動範囲を
広げることはできませんが、今ある環境の中で
充実させていくことを心がけて一年を過ごして行きたいと
思います。
さて、会場となりました「花の木」はあいにくの雨模様でしたが
大きな窓からは大濠公園が一望でき、老舗の風格あるレストランの
中でスマートなサービスをしていただき気持ち良くお食事ができました。
お料理は季節のおまかせメニューで
・海老、帆立、自家製スモークサーモンのメヌエット
・春キャベツのポタージュ
・フレッシュ帆立のピカタ、生アオサと島原こぶたか菜添え
・黒毛和牛ランプ肉のソテー、色々野菜のヴァージン・オイル風味
・洋ナシのタルト、アーモンドアイスクリーム添え
・コーヒーとプティフール
女性向けの優しい味と季節感たっぷりの美味しいコースでした。
先生のお話と会場と借景とお料理と素晴らしいバランスが調和して
素敵な時間が過ごせました