先週の事ですが高松の友人宅に遊びに出かけました。
岡山からマリンライナーで1時間弱で到着
意外と近いのです
駅までお迎えにきていただいて早速ご近所の美味しいうどん屋さんに
案内してもらいました
お店の名前は「うどんバカ一代★ 」
もともと地元の人しか行かないようなお店だったらしいのですが
最近のうどんブームでココのお店も行列が出来るお店になったそうです。
今回はちょっと早めのお昼だったのであまり並ぶことなく入店！
さすが讃岐うどん
こしの強い麺です。
一口食べると・・・、あぁなるほど麺の美味さがわかります～
博多は出汁の美味しさとふわっとした麺を味わううどんなので
かなりの文化の差を感じました。
違うお店を他にもハシゴしてもいいですよ、と言ってくださったのですが
bebe連れなのとここのうどんが美味しかったのでそのまま2杯目に
突入。
釜玉うどん→ぶっかけうどん、と主人のも少しつまみながらペロリと食べちゃいました
ちょっと面白かったのが友人の御主人がお勧めと言ってくださった
「釜バター」
文字通り釜揚げうどんに卵とバターが入っているのですが
それにあら引き胡椒が加わってちょっとカルボナーラ風になるんです。
ここの人気ﾒﾆｭｰらしいです。
かなりうどんが気に入ってお持ち帰りもゲット
自宅に帰ってからも早速夕食で釜バターを作りました～
美味しかったです。