昨日の3月3日は雛祭り
あまり手の込んだものは出来ませんでしたが
ちらし寿司をメインに楽しみました。
テーブルは菱餅の3色を意識してみました。
緑・白・桃色はそれぞれ、下から大地、雪、桃の花を示しているそうです。
オードブルはべらたというアナゴの稚魚のポン酢あえ
プチベールにマスタードソースを添えたもの
梅きゅう、パプリカのクリームチーズのせ
黄ニラの豚肉巻き
今年のちらし寿司はどーんと1皿にまとめました。
頑張ってつくったのに残念ながら主人の帰宅が遅く・・・
お酒も呑まずにもくもくと食べちゃいました
娘用にはお雛様に見立てたちらし寿司にしたのですが
いまいち反応は薄く・・・
酢飯の酸っぱさと食べにくさが失敗だったみたい
来年ぐらいにはもうちょっと喜んでもらえるのかも！
さて、天気の良い日を見計らって今度はお雛様を
片付けなくちゃですね