ﾌﾞﾗﾝﾏﾝｼﾞｪ　ｵｰ　ﾌﾚｰｽﾞ

もうそろそろ苺のシーズンも終わりですねいちご

お安くなった苺のパックを手にとってみたものの、

そのまま食べるのはありきたりだし、でもジャムにするのもねぇ・・・困

と悩みつつそのままレジに向かってしまいました！


何かお菓子でも？

と考えて思い出したのが福岡のお料理教室に通っていたときのレシピひらめき☆

ﾌﾞﾗﾝﾏﾝｼﾞｪ　ｵｰ　ﾌﾚｰｽﾞいちご

久しぶりに昔のノートを引っ張り出して作ってみましたためいき



おいしーーーいキャッキャッ

ぷるん、としたﾌﾞﾗﾝﾏﾝｼﾞｪに甘酸っぱい苺のソース。

作り方はとっても簡単♪


＜材料＞　　ゼリー型6～7個分

牛乳　400cc

砂糖　70g

ｺﾝｽﾀｰﾁ　20g

ゼラチン　小2～小2強

　水　大2

ｳﾞｧﾆﾗ　少々


苺　1箱

砂糖　大2位

洋酒　少々 (ラム酒、キルシュなどお好みで）

（レモン汁）


＜レシピ＞

①ゼラチンは分量の水に振りこみ、しとらせておく

②鍋にｺﾝｽﾀｰﾁと砂糖を入れ、まぜて、牛乳を加えてとく

③しとらせたゼラチン①を加え、火にかける

④ｺﾝｽﾀｰﾁに火が通るまで絶えずかき混ぜながら火にかける

⑤とろみが出てふつふつときたら火を止める

⑥あら熱が取れるまで混ぜ続け、香料をおとす

⑦水でぬらしたゼリー型にいれ、冷蔵庫で冷やし固める

⑧苺は水洗いし、飾り用の苺を一人1～2個取り分ける

⑨残りの苺に砂糖を振りかけ、汁が出てきたら裏ごしし、洋酒を加えソースににする。

　（好みでレモン汁を加えてもよい）

⑩固まったﾌﾞﾗﾝﾏﾝｼﾞｪは型から取り出し、苺を飾り、ソースをかけていただく



うちにあるもので作ったので、ｳﾞｧﾆﾗ、洋酒、レモン汁は省略・・・

苺はハンドミキサーでガァーとやってザルで濾しました。

ゼリー型も無いのでそのまま器になるガラスのカップに入れて出来上がり！


生クリームは使わないのでヘルシーだし、ｺﾝｽﾀｰﾁのぷるんとした食感がGood☆

とっても優しいお味です。それに苺のソースが絶品ですきゃぁ～

ただちょっと砂糖加えてつぶしただけなのにっ。

これからの季節、苺のソースはマンゴーとかにしても美味しいかも。

たまには、手作りもいいもんですねピース