全粒粉レーズンバターロール

今日はホームベーカリーで全粒粉レーズンバターロールを作りました🥐

パン作りで初めてレーズンを使ったのですが、レーズンは入れる前に下処理で戻す事を初めて知りました

でないとレーズンが生地の水分を奪いパンがパサパサになるみたいです

相変わらず成型が下手くそですが、前回よりはマシな気がする知らんけど

早速焼き立てを試食しましたが、フワフワ過ぎて食べた感じしないやつや～素朴で良き

気づいたら連続で３個食べてしまった