『プロ経理担当者への道』

プロ経理担当者への道: －経理の仕事がどんどん面白くなる本－/才木 正之

￥1,575
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経理の仕事の基本的なことが、丁寧にかかれています。

年月のスケジュールを作る。
仕事をまとめてやる。
時間のつかいかた。ドラッカー。

ただ、
経理部長さんがお金を着服したのが、社長さんの確認不足のせい・・・という考え方に、賛同できません。
確かに、社長さんも甘かったのでしょうが、だからといってその社員がわるくないわけではありません。

『パンケーキ＆ホットケーキ』おおつぼ　ほまれ

パンケーキ＆ホットケーキ/おおつぼ ほまれ

￥1,260
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ホットケーキミックスをつかわない、
ホットケーキとパンケーキの本です。
卵と牛乳の量の違いで、違う物ですね。
卵は、堅くなる性質があるそうなので、牛乳多めがいいです。

そば粉やココアなどを利用したページや、
焦げ目の付け方のページがおもしろかったです。

写真もかわいいです。

『決算書の９割は嘘である』

決算書の９割は嘘である (幻冬舎新書)/大村 大次郎

￥798
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この本も、題名がおおげさですね。
間違ってはいないけれど、正しくもなく、
人目を惹く題名をつけたかった感じがプンプンします。

読みやすい本です。
それくらい大事な点なんでしょう、何度も同じ内容がでてきます。

売り上げ、利益、割合。
前年度、四半期、比較する。
株主構成。
従業員。



干し野菜百科

干し野菜クッキング―ちょこっと干してうまみがぎゅっ!/本谷惠津子

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干し野菜百科/濱田 美里

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どのお野菜をどのくらい干すか、セミドライ、完全にドライにするか、などおもしろかったです。

わたしとしては、『干し野菜百科』のほうが、種類が豊富でおもしろかったと思います。
メニューもわたし好みでした。

イチゴのドライには、軽く感動しました。
水分が多いので、無理だと思ってました。
そのほか、あくのあるものは下ゆでしたり、水でさらしたり、説明が丁寧です。