身体にやさしいオレンジタルト

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今日は生憎のみぞれ…少々体調不調

こんな日もあるよね。で今日はゆっくり自宅の仕事とクッキー色々考えようかな。

昨日は勤務先の工房メンバーで新年会

毎年シェフが素敵なお店を探して連れて行ってくれます。今年も隠れ家的な素敵なお店。

お料理も野菜や身体にやさしい拘ったメニュー。

デザートももちろん素材に拘り

今回は2種とも動物性不使用で、ヴィーガンケーキ2種

キラン

職業柄、材料や味、食感気になっちゃいますよね。

来春からの新メニューにティラミスも予定していましたが、こちらのオレンジタルトのように焼きっぱなしで完成するタルトもよいかな。と色々考えながら、ペロリ。笑

楽しかったし、また新しいヒントを頂けた仲間との新年会。

お教室の仕事と同様に大切で大好き！

今年も2足の草鞋…いや3足…4足になるかな。頑張ります

※4足めは又準備がととのい次第皆様にお伝えしますね。

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