微量で鮮やかな色に！

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天然パウダーで黄色は、かぼちゃパウダーかマンゴーパウダーを使っています。

しかし、ちょっと困った事も…

かぼちゃは、水分の吸収が良いので入れすぎると、アイシングが固くなってしまう難点があります。

(今回のようにベースの全体に、作ってすぐ塗ってしまう場合はまったく問題ありませんよ)

マンゴーパウダーは、美味ですが濃い黄色はなかなか難しい…かなり大量入れてもほんわかな黄色

と、今回試したパウダーが

ターメリック

かぼちゃパウダーに、ほんの少しだけ入れてみました。

濃い黄色がでました。味は、かなり微量なので無し。

微量で色もかなりつくので、今後も上手く使えそうなパウダーです。今回は、以前来てくださったＦ様。お仕事でケーキを作っていて、色々情報を教えて下さいます。

ケーキで使った時に微量だと味も問題なかったら試してみてねと…ありがとうございます。

あ、くれぐれも使う際は微量。

ある程度の黄色は、かぼちゃでも問題ないですよ。

余ったターメリックは、お料理に使って下さいね。笑

maruは、まだ色々実験してみます

maru-sweetsでは20数種類のパウダーが揃っています。これ、どんな色？どんな味？などなど天然パウダーの事を試したい方は、天然パウダーのレッスンも単発で出来ます

気になる方は、レッスン詳細をクリックして見て下さいね

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