おはようございます。
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○米粉の天然パウダーアイシングクッキー
(バター、卵不使用で果物、野菜パウダ、ココア、抹茶などで着色しています)
○ビーンズアイシング(甜菜糖、粉糖)
○チャヤマクロビスイーツディプロマ取得
○米粉スイーツ、マクロビスイーツ
○可愛いケーキ
自宅プライベート、出張レッスン・オーダー販売をしています。
先日、工房で特注のケーキのオーダーが入り、飾りに使う籠や野菜をペーストで！
でも工房では白砂糖を使っていません。
…甜菜糖でシュガーペーストが出来ないか？
なんか近い物はできるんじゃないかな？
と、実験開始
出来た！シェフ、早速…籠を作ってみる。
何を使ったかと言うと…粘着力を出す為に
蒟蒻ペースト
なる物を少し加えました！！
おっ、もっと研究して甜菜糖のペースト作っちゃう？！かなり盛り上がるが…
でもさ。食べないなら、普通のペーストで良いんじゃない？
なっなんて事。
なっなんて事。この後、もくもくと通常業務となりました
こうして色々日々研究！いろんな事からヒントを掴んで新しい事を発見していきます。笑
【最新情報】ご予約可能日のおしらせ
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★こちら★
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1月ご予約可能日 1月10日(水)
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定員2名様までとさせて頂きます。 (3名様以上の場合は場所をお借りしての出張レッスン可能)
月、火、水でレッスンしております女性限定(ご紹介などの場合は男性も可)10時〜20時でご希望のお時間で可能ですお子様ご一緒については相談下さい(お話をして状況により決めさせて頂いています)
出張レッスンについて10時〜
月、火、水、週末でご相談下さい。3名以上で承ります10時〜ご希望の時間で調整します交通費をレッスン料とは別途頂いております※遠方の場合は出張出来ない場合もございますのでご了承下さい。
レッスン内容は基本、HP内容からとなりますがご相談頂き、年齢、人数などで内容調整をさせて頂いております。