一日一土鍋♡160.陶板deゴーヤチャンプル(*≧∀≦*).夏になると、無性に食べ...

一日一土鍋♡160 . 陶板deゴーヤチャンプル(*≧∀≦*) . 夏になると、無性に食べたくなるんです。この苦さ。 夏には夏の旬のものを。が、身体にも一番^ ^ . 【材料】4人前 ・ゴーヤ 1本 ・豚肉 200g ・木綿豆腐 1パック400g ・たまご 3個 ・鰹節 お好きなだけ たっぷりめ ☆調味料 ・酒 大1 ・醤油 大3 ・オイスターソース 大2 あらかじめ混ぜておく . 1.ゴーヤを半分に切り、わたをスプーンなどで取り除き、スライス。 塩で揉んで水につけておく . 2.豆腐は、キッチンペーパーに包んで600wで2分くらいレンチンし水切りする . 3.豚肉に塩胡椒し、小麦粉をまぶす(面倒くさければ省いてもOK！) . 4.陶板にオリーブオイルをしいて豆腐を軽く焦げ目がつくまで焼いて取り出す(面倒くさければ省いてOK！) . 下準備終了！いよいよ焼いていきます！強火でok . 5.ごま油をしいて、豚肉→ゴーヤ→豆腐、の順に炒める . 6.調味料を投入ー！ . 7.少し具を陶板の端に寄せて卵を割り入れる。少しその場で半熟いり卵を作り、具に絡める(お好みで、すぐに具に絡めても良い) . 8.たまごが半熟くらいの状態で火を止め、鰹節をたっぷり入れて、全体に混ぜる。(土鍋の余熱で火が入ります。) . 出来上がりー！！ そのままテーブルへどうぞ！ . 下準備さえすれば、あとは炒めていくだけでとっても簡単です！ 鰹節が出汁の代わりなるので、お忘れなくー！ . #ゴーヤチャンプル #夏 #沖縄料理 #陶板 #食べすぎ注意 . ==================== ご紹介している土鍋の注文、出張土鍋deごはん！料理教室、承ります！ . プロフィールに記載のホームページへどうぞ＾＾今後レシピも公開予定！ . #充実マニア #Donabeka #高田まゆ #一日一土鍋 #土鍋 #土鍋女子 #土鍋ごはん #食育 #萬古焼 #自分を愛せる暮らしをつくる #自分らしく生きる #日本の伝統 #簡単 #時短 #美味しい #婚活 #一人ごはん #夜ごはん #おもてなし料理 #女子力アップ #レシピ #働き女子 #土鍋ご飯のある生活 #働く人を支えるごはん #土鍋deごはん協会

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