マカオで一番好きなレストランに行ってみましたよー！
時々ここからメールでイベントのお知らせなんかも来るんですが、
なかなか予定が合わず、久々の訪問でした♪
グランドリスボアホテル
さすが目立ってナンボの中華系カジノホテルはキンキラ金！
このグランドリスボアホテルの３階です。
ホテルの外観とは随分違った落ち着きよう。
このインテリア見ると、（ドンアルフォンソ来たぞー！）
っとテンション上がる！
いつもポツポツしか席が埋まってません。
ま、マカオにいる方はほとんどカジノに夢中でしょうね。 
カジノ王の美術品コレクションも凄いです！
目の保養になりますね！
本当は各テーブル見に行きたいけど我慢してます。 
赤いシャンデリア素敵～！
何となく朝ここの赤いシャンデリアが頭に浮かんで
赤系のワンピースを着ていったんですが、
レストランで「マッチしてるねー」と褒められました。
壁の大きな絵画！イタリアっぽいな！
金色のお皿はいつ見てもテンション上がる！
繊細なカッティングのグラス！
これ結構重くて作りがしっかりしてるんですよ。
アペリティーボはシャンパン 
一つはＦｕｌｌメニュー、一つは３コースにしました。
ここのウェイターのサービスはいつも素晴らしいです。
必要なときにパッと顔を上げるとちゃんと見ててくれるけど
大抵遠くから見守ってくれてる感じで心地いいです。
パンが入っているバスケットにも拘ってますね！
ここはパンから素晴らしい！
この数の多さは選ぶのに時間がかかって困っちゃいますね～！ 
付きだし
カワイイ帆立貝でした！
ここでイクラを食べられるとは思ってなかった！
黒いのは、黒胡麻・・・じゃなくて、 黒酢・・・じゃなくて、
イカ墨でした～。
程よくしょっぱくてお酒が進む！
Mediterranean Octopus Salad on a fine puree of cannellini beans
and Cold Ravioli of Sea Clams
ハマグリなんて頼んだっけ？と思ったら、
下にタコのスライスが沢山重なってた！
ばらすとこんなにタコが登場！
さすが白インゲン豆で味付けされてるだけあって優しい味で好き～！
Baby Squids with Polenta, Arugula and 25 years old Balsamic Vinegar
ホントちびっ子イカが沢山！
カワイイのに食べちゃってゴメンネ！
バルサミコ酢、２５年ものって凄いですね。
ホントびよ～んと伸びそうな位濃厚でしたよ。
苦いルッコラとの組み合わせがとってもよかったです！
この蓋を取る瞬間が好き！！
Spring Garlic Soup, Sicilian Red Prawn Wrapped with Dry Pork Cheek,
Pink Peppercorn and Fresh dill
これ、かなり好き！
スープの繊細な味付けと、細かく散らばしてあるハーブの主張が凄くマッチしてます！
そして、エビも手間掛けてます。
エビなのにベーコンのような味のソースで周りを包んでて、
仕上げにさっと焼いてるようで、外はかりっと、中のエビはプリっとしてます！
こんな繊細な味付けと組み合わせは
かなり研究しないと出来上がらないなーと思いました。
う～～～っん
う～～～っん
と唸りながら味わいましたよ。もうアートの域です。
Chickling Vetch Soup with Scallops and Spices
これも一見普通のスープっぽいでしたが、食べたら一口で感動～！
かなりいろんなスパイスを組み合わせていて、
何と説明したらいいのか分からないですね～。
そのスパイスの配合具合を相当研究されたんだな、と感心しきりです。
ホント感心するので一口ずつウンウン唸りながらゆっくり味わって頂きました。
ワインリスト持ってきて～とお願いしたらこんな姿で登場！
ハイテクですね。
白ワインを二種類飲んでみましたよー。
Home-made Ravioli Stuffed with Black Pork ragout in "Genovese" Style
and Coulis of Pistachio from "Bronte"
温かいので急いで写真撮ります。
黒豚タップリ。
手が込んでますが、味は予想通り。
Linguini with Fresh Seafood
美味しいけど他でも食べられそうな味でした。
メイン。
Veal Loin Stuffed with Buffalo Mozzarella, Pork Cheeks and Sage,
Served with "Broccoletti" and Red Wine Reduction
外は半燻製のような香ばしい香り♪
これってトーストなのかな？ カリカリしてました。
中のマッシュポテトも美味しい♪
中のモッツァレラチーズはあっさりしていて食べやすいです！
ハーブも効いてて臭みがない！
頑張ってみたものの、やはり食べ切れなかった・・・悔しい！
そして、別腹のデザートの時間ですよ！ 
チョコレートだけでもこんなにいろいろ！
Cherries and Almond "Frivolezza", White Peach Sorbet,
Fresh Mint Coulis
サクランボと桃のソルベ のどちらも酸っぱくてあっさり！
最後のお口直しにいい味でした！
キンキラ金
ティラミス
毎回ここでティラミス食べてるな。
でも美味しいんだもーん。
食べられるスプーンもカワイイですよね！
ぺらっぺらで使い物になりませんが。
ふわふわ
甘さ控えめで美味しい♪
運気が良くなりそうな食器セットを拝ませて頂きました！
今回はスープに特に感動しました！
かなり研究してるなーと驚きました。
繊細な味で素晴らしかったです！
久しぶりに訪れてもやっぱり美味しかったので、
また定期的に通いたいと思います。
