結構久しぶりに行きました！ランチです。
ここの味がとってもお気に入りで一時はハマッてよくディナーを食べに行ってましたよ。
場所はセントラル、HSBC本店の・・・
隣にある、旧中国銀行ビル。
ここはレストランなんですが、メンバーのみのレストラングループです。ちょっと珍しいかな？
アジアにはここ香港だけなんですよ！なので貴重な存在です。
同じビルの１３階にある、チャイナクラブ（中國會）
のオーナー、
デビッドタンさんが海外の【Cipriani】がお気に入りで香港にも作ったみたいです。
世界中を旅するセレブの中にはCiprianiのファンも多く、
世界各都市のCiprianiレストランをそれぞれ食べ歩く人もいるそうですよ。
だからこの香港店でも行ったらいきなり凄いセレブが
目の前で食べてたりするかもしれませんね！
１２階に着いたところ。
とっても古い感じのテレビ。
カワイイですよね。
カワイイですよね。
【 CIPRIANI 】
中環德輔道中2A中國銀行大廈12樓
12/F, Old Bank of China Building,
2A Des Voeux Road Central, Central
どっしりしたドアを開けるとマネージャーが迎えてくれます。
ここに来たセレブ達！
私がしばらく行かなかった間に大幅に内装が変わっていました！
以前は仕切りもなくだだっ広い一つの部屋にテーブルが沢山置かれていました。
今は個室もあるし、仕切りも沢山あって
こじんまりした雰囲気でもっとプライバシーが保てる気がします。
一番入り口に座りました。
入り口だったので、随時５，６名のウェイターから囲まれて（見守られて？）いました・・・ 
ちょっと顔上げるとささっと誰かが来てそれはそれはとてもしっかりしたサービスでした。
人が少ないので何だか安心感があります。
小さい皿に入ったものは薄い生地のピザ！
とっても美味しいピザソースでした！
ここのパン、見た目もきれいですね！
アラカルトもあるのですが、セットも美味しそうだったのでセットにしましたよ。
ここのスパゲティ、かなり個性的で美味しいんですよ！
でも魚も食べてみたかったので、私の友人にＡのスパゲティを頼んでもらって
私はＣの魚にしました！
一番目立ってたパンを取って食べてみました。
美味しいバターがしみこんでいて、ほんのり甘く、もちもち最高！
グリッシーニ（長い棒状のパン）も美味しいバター味で２本食べちゃいました♪
ここのお皿には、全てレストランオリジナルのロゴが付いてるんですよ。カワイイですよね！
私の前菜
マグロをつぶしたもの。
上に乗っているのはネギ・・・じゃなくてセロリ！
セロリ好きにはとっても嬉しいし何だか新鮮な組み合わせです！
パンの上に乗っけて、タルタルソースを付けて食べました。
こちらは友人のアスパラガスのスープ！贅沢！
結構クリーミーで、何かお豆っぽい味もして面白い味でした！
でも薄味で素材が生きてて素晴らしい！
メインのお魚。
サイドディッシュは別々の皿でした。
煮て、焼いてあるだけのように見えますが、インゲンも密かに甘くて美味しい～～！
この魚もとっても気に入りました！
魚は噛めば噛むほどいろんな味が出てきて、下ごしらえに時間をかけてるのが良く分かる！
ソースもトマトがふんだんに使用されてて、
いろんなスパイスが組み合わさってなんと表現したら言いか分からないほど複雑な味！
なのにトマトが生きてて美味しいんですよ～！
噛むのが楽しくてゆ～っくり噛みながら味わいました。
そしてこちらは友人の頼んだセットＡのスパゲティ。
ロブスターの香りがしてきました！
私も食べましたが、このスパゲティ、かなり個性的です！
物凄く硬くてモチモチ！
一瞬噛んで、すぐに、【名古屋名物、味噌煮込みうどんの 『固め』 のうどん
】 を思い出しました！
】 を思い出しました！ かなり噛み応えがあって、重くて、ツルンッとは行きません。
ソースもロブスター系？のお味噌がたっぷり入っているようで、こってりで美味しい！！
もちろん身もたっぷりでプリンプリンでした♪
ソースがちょっと甘いのですが、トマトが酸っぱいので、ちょうど調和されて最高！
デザートタイム！
・・・の時間になったら、周りに誰もいませんでした。時計見たらまた１５時！
デザートは4種類のケーキから選べたんですが、
全部甘そう！！
でも実際は全然違うんですよ、ここ！
コーヒーも濃くて美味しい！
友人が選んだのも美味しそうでしたが甘ったるそうだったのでやめておきました。
しかーし！ちょっと食べさせてもらったらフワフワっととっても軽い！！
しかも甘さ控えめで手作り風でした！
さすがだ～～～！としきりに感心してしまいました。
私のケーキも甘そうなんですが、コーヒー味でちょっといい感じ♪
と思ったので選んでみました。
こちらもかなり軽いしクリームも甘くない！！
ホントにぺロッと食べられちゃった自分に驚きました。
ウェイター達の熱い視線を沢山浴びつつデザートタイムも終了。
そして、お手洗いの色がなんかほっとする色だったので参考に撮っておきました。
このオリジナルペーパータオルも分厚くて
一度手を拭いただけで捨てるのはもったいないほど！！
エレベーターホールのカウンターにはオリジナルパスタが展示されてましたよ。
世界中にこのパスタのファンが多いんでしょうね！
またいろんなパスタをここで食べてみたいなと思ってます。
久しぶりにここで食べて、洗練された味に脱帽でした！