実はこちらは２月に行っていたのですが、
写真が多くてまとめるのに時間がかかるので、後回しにしておりましたー。
ここのシガーバー
は行ったことがあったのですが、レストランは初めて！
行きたい行きたいとは思っていながら、インターコンチだと
アランデュカスの 【SPOON】 が大好きなので、ついついSPOONへ行ってしまっていました。
でもここはとっても評判がいいので、
今回は意を決してSPOONではなくこちらに予約を入れましたよ～！！
18 Salisbury Road
Tsim Sha Tsui, Kowloon
Hong Kong
予約
: 2313－2323
入ってすぐのシガーバー。
現在は香港の全レストランが全面禁煙
なので、どうやって使用してるんでしょう？
ワインがたーっくさん！
なかなかお目にかからないワインもあって興奮！
インターコンチはもちろん夜景でしょー！
というわけで、数少ない窓側をゲットしておきました！
このレストランは地下にあり、しかも海沿いにある【Harbourside】レストランの裏側にあるので、
いい夜景はHarboursideに奪われています。
というわけで、ここからなんとか一部の夜景が見えるのもせいぜい窓側だけなんですよ。
結構奥の方まで席がありました。
パンとバター。
バターの形も色も可愛い！凝ってますね～！
インターコンチのレストランはパンが美味しいので、ここもかな？
と思ったら、やっぱり美味しかった～～！！
ソムリエがやってきました～。
このエプロンに見覚えがあったので写真撮らせてもらいました！やっぱり牛皮だそうです！
そう、同じインターコンチ内の私にお気に入りレストラン、 【SPOON】のソムリエと同じエプロン！
【２００６Chimney Rock Cabernet Sauvignon Stags Leap District】
このワイン、大当たり～
始めは渋くてお肉に合うし、
時間が経つにつれてどんどん味わい深くなって行って、
最後はデザートワインじゃないかと思うほど甘くなって
驚くほどの変化でとっても面白かったです！
しかも！
ちょっと質の悪いワインになると、飲むとすぐ悪酔いして
頭痛がして＆最後は吐いてしまうほど敏感に反応する私ですが、
このワインはずっと頭痛もなく、ほろ酔い♪な感じでとっても美味しく飲めたので
私の胃によると、これとってもいいワインらしいです！ 
シーザーサラダ
フラッシュ焚いているんじゃないんです。
胡椒をかけてくれるときに、胡椒入れから出るライトなんですよ～。
アンチョビが乗っててちょっとしょっぱくて美味しい♪
シュリンプカクテル
新鮮でプリプリでした♪
パンもバターも美味しくてずーっと食べ続けてしまいました・・・
ここではステーキナイフを選ばせてくれるんですよ！
『Myナイフ』 って感じてウキウキします！！
私は赤が好きなので赤をチョイス！
また面白いのがステーキと一緒に選べる塩の数！
とっても凝ってますよね！絵になるし！
見てくださいこの塩へのこだわりっぷり！
たくさんありすぎて困りましたが、とりあえずこのシャルドネオークを行っときました！
キャ～！
やってきました～！
メニューに、NEW YORK STRIPがあったので嬉しくてそれを注文しましたよ！
私NY STRIP好きなのにあんまり香港では見かけないんですよね。うれし～！
肉ばっかり食べるとサラダとかデザートが楽しめないので、
１８OZのを注文して、半分ずつに取り分けてもらいました。
おいしそーーー！
またまたここの名物がマスタードの数の多さ！
あっぱれですねー！
全部教えてもらいましたが全然覚えきれず・・・
とりあえずホースラディッシュと辛めのマスタードをもらいました。
準備完了！
お肉も引き締まっててジューシーでとっても美味しかったです♪
食べたら良いお肉だってすぐ分かりますよ！！
大きさはこのくらいで丁度良かった！
そして、このマッシュドポテトもクリーミーでかなーり美味しいです！ 
いいバターで味付けしているんでしょうねー。
また食べたい！
こういう環境大好き
お腹も満たされたところで、今度はデザート！
注文したのが20分ほど待つということで、
その間にデザートワインも飲んじゃお！とまたソムリエを呼びました～。
おおおお！赤いエプロンのソムリエが登場！これ欲しい～～～～！
注文したのは、アルマニャック
『１９６２ COMTE DE LAFITTE 』
年代が凄いですよね。グラスもカッコいいですね！！
同じものを２杯注文しましたー。
と、ハンガリーのデザートワイン
『２０００ OREMUS TOKAJI ASZU, 5 PUTTONYOS』
とーーーーーってもフルーティでビックリしました！
甘いですがフルーツとかいろいろ？ギューーーッと凝縮されている感じがして
とっても美味しかったです！
ハンガリーの気候だからこその味ですね！
注文していたデザートが来ました～！
スフレにカレー
ソース！
・・・じゃありません。
コレ、マンゴー
でした！
ふわんふわんでかなりビッグサイズです！
スフレってあまり好んで食べませんが、なかなかいいですね～！
そして！
最初の赤ワインがとっても気に入ったので、
暫くして忘れないようにラベルをお願いしたら、
既に瓶が破棄されてしまったのこと。（早っ！）
「おっけー。じゃ、いいよ。」 と伝えていたのですが、
ナント！ごみ置き場までスタッフに追跡させたそうで、
デザートを食べていたらソムリエが持ってきてくれました！
最初から最後までとってもいいサービスでしたよー♪
今回のお勘定は計HK$５０００＋でしたので、毎週行くと破産
しそうですが、
ちょっと特別な日とかに行きたい場所です！
お肉もとっても質がいいし（和牛もありましたよ！）、
何と言ってもワインの種類がとても豊富でワイン好きはワクワクする場所だと思います。
それこそ選ぶワインによっては破格の値段になってしまいますが・・・
ステーキナイフや塩、マスタードなども面白くてエンターテイメント性もあるし！
こことってもいいと思うのに、ミシュランの☆が一つも付いていないのはどうして？
と思っちゃいますが、まあ、好みの違いでしょうね。
ミシュランといえば、
先日、友人がマネージャーとして勤めるレストランにミシュランの審査員が来ていたそうです！
彼らは、「お店のメニュー全部！」 と言って注文するのでバレバレらしいですね。
もうちょっとバレない方法で審査しないと、
☆取りたいお店は金箔
入れたり必死にサービスしそうですよね。
というわけで、このレストランもかなり気に入りました！
大好きなお店がまた増えちゃって困るゥ～！
同じインターコンチネンタル香港のレストラン
◆夜景もサービスも意外とカジュアルな雰囲気も大好き♪
◆ビュッフェスタイルは面倒であまり好まない私もここは好き♪
◆世界的に有名な日本食といえば！
【NOBU】