京都ラーメン 角がない味

　東久留米にある「ラーメン魁力屋」で、漆黒醤油ラーメンの焼き飯、餃子セット1,280円を食べた。小金井街道の新所沢街道との交差点南にある京都ラーメン。

　漆黒醤油ラーメンは、たまり醤油の濃い色のスープで、背脂抜き、麺固めにした。麺の極太ストレートに京都ラーメンらしさはあったが、スープは日本蕎麦に近いものだ。

　焼き飯にも分葱がたくさん入っていて、これも和風である。

　餃子は小さなものが3個で薄皮である。これは関西系でやや油ギッシュであった。