珍しく 久しぶりに 体調を崩しました。
でも、日ごとに 喉の腫れが 昨日より楽になった とか 身体の声に耳をすましていることが 今は 私に必要なのかな と思いながら過ごしました。

今日は 髪を切り 本屋さんに行ったり 川を眺めたり 久しぶりに 散歩しました。
もっと もっと いろんな所に行って この町に馴染んで行きたいと 思いました。

話は変わりますが、 ベーグルが大好きで 今は 自分で焼いて冷凍して 食べたい時にたべます。

葉山町というところに住んでいた時は 未熟ながらも 菓子製造の許可をとり イベントに出て販売したり こだわりの自然酵母のパンやさんに 焼き菓子を置かせてもらったりしました。

周りからは、そういうことをやっていると いいね、とか言われましたが 元々自分に自信がなく 働く必要があるなかで 私にできそうなことだから やっていただけでしたから とっても苦痛でした。

こんなことを打っているのは 昨夜 その頃の友人から 久しぶりにメールが来たからです。
私がどうしているか あるパン屋さんにいくと 思いだすと。

ほんの一年前のことですが、うんと昔のことのように 感じられます。

今は 私や 子供たちの為に 気楽に ほんとに気楽に あれこれ試して 美味しいと思える材料で 囚われず 気負わず ベーグルや、簡単な焼き菓子を焼きます。

そんなことが とても幸せです。




iPhoneからの投稿
photo:01

週末から ちびっ子が熱を出してました。
今朝は元気に学校に行き ほっとしています。

朝 スコーンを焼きました。

☆スコーンレシピ 8個分位 ☆

オーブンを 温める200~230度くらい

材料
小麦粉 250g(私は地粉200に、全粒粉50gとか オートミール50gで作ることが多いですが、お好きな配合で)

自然塩 2g

ベーキングパウダー 7g(出来ればアルミニウムフリーのもの)

糖分 10g(アガべシロップや、メープルシロップ 甜菜糖など)

菜種油 40g(圧搾絞りのものをお勧めします)

豆乳 80g( 無調整のものをお勧めします。)

ドライフルーツやナッツ など 適当に

作り方
☆粉類を ボールひとつにまとめ 手か 泡立てきでサラサラになるように 混ぜる。

☆菜種油を 粉類の入ったボールに 入れ 手早く手で まんべんなく混ぜます。すり潰すように、

☆水分類と ドライフルーツ類を 素早くまぜ まとめる。

☆クッキングシートに生地を置き 2センチ位に伸ばし 好きな形に切る。

☆オーブンで20分焼く。

私は良く このスコーンを焼いて 冷凍保存して 食べる時に トーストしてたべます。

はじめまして。

自分のことを言葉で表現したりするのに 抵抗があり 苦手としてきたのですが、新しい年 そしてartless 自然食材ネット販売開始したことですし お勧めしたい食材や 商品 服作りなどについて お伝えしていきたいとおもいます。

どうぞよろしくお願いいたします。

今回は「低血糖症について」

・便秘
・冷え症
・過食症(ことに、アルコール、甘いもの、コーヒー、パン、肉依存←どれも急に血糖値を上げる)
・無排卵月経、不妊症(男性も)
・疲れやすい
・痩せすぎ太りすぎ
・不眠症または、夕刻以降に極端に眠くなる
・お腹がすくと異常に機嫌が悪くなる
・精神的なアップダウンが激しい(怒りっぽいまたはやたら自分を責める、異常な心配性など)(奥津典子さんのブログより)


お腹が空くと 頭がくらくらしたり イライラしたり。
以前は、そのようなことが ありました。
「 白崎茶会」という 神奈川県葉山町にある 海沿いのおうちでやっている マクロビオティック料理教室に 三年位前でしょうか、行った時に 低血糖症について初めて知り 私の症状と似ていると 思ったのが始まりです。

奥津典子さんという マクロビオティックの伝道師?に著書があり ブログにも 紹介されています。

その食養のひとつに 久司先生が考案した 「甘いスープ」があります。
たまねぎ キャベツ かぼちゃ にんじんを みじん切りし 順に重ねて 2~3倍の水で 30~40分くつくつ煮て 濾したスープを 食前や 空腹時に飲むことを まず二週間位つづけます。

私も 試しに 飲み始めました。
今日で4日目です。

まだ、4日なのに お腹が空いたな と思う時間が 遅くなりましたし 肌もワントーン明るくなりました。

ご興味のあるかたは、お試しください。

お忙しい方には、オーサワジャパンから レトルトの甘いスープがあります。
ダウン

【商品説明】国内産特別栽培野菜・有機玄米使用◆4種の野菜と玄米の旨みが溶け込んだスープ◆国内産特別栽培野菜と国内産有機玄米をじっくり煮込んだ後、丁寧に漉したスープ◆4種の野菜と玄米の有効成分が溶け込んでいる、自然な甘さたっぷりでおいしく飲める◆塩などの味付けは一切なし 午後3時頃の空腹時に飲むと吸収がよい上、血糖値がコントロールされて甘いものが欲しくなくなる◆スープを飲むと血行や代謝がよくなり冷えや肥満が改善される、血糖値のコントロールができて心の平安が得られる◆食べ過ぎの人、甘いものや油ものをとりすぎている人、生活習慣病や肥満の気になる人に特におすすめ
【原材料】 :特別栽培かぼちゃ・人参・玉ねぎ・キャベツ(国内産)、有機玄米(国内産)
【開封前賞味期限】製造日より1年6ヶ月
【販売元】 :オーサワジャパン

私が扱う食材や、商品が みなさまの
自然治癒力を助けてくれることを 願っています。

インターネットショップはこちら
artless 万利子