ケンタッキーフライドチキンのレシピは敢えて特許をとっていないらしい。
前にもどこかに書いた記憶があるが、特許というのはその技術に対する権利を守ると共に技術力の底上げの為にその技術を公開しなければならない。つまり本当に技術を守るのならばその特許はとらない方がいいという判断だったのだろう。
ケンタッキーでしか味わえない味。ケンタッキーのお客様への愛が見てとれる。伝統を守るってこういうことだと思う。
ちなみに、俺はケンタッキーってあまり行かない。何個か食べた時点で腹を下すか背中が痒くなるからだ。ケンタッキーの愛は重すぎて、俺の背中に爪痕を残したのだと解釈したい。
あと、絵についての注意だが、バケツに書いてある人物はカーネルであって、よく北朝鮮のニュースに出てくる例の首席ではない。