ますます暑さが増してきた今日この頃。
北海道も猛暑に突入してるとか…。
なんてこったです。
そんな暑い中ですが、
久々に”居酒屋MAR”企画開催です！
ブログでお知らせするの忘れていて、もう来週末になりますが。。
今回は「みんなのお台所＊ひだまり」さんにフード担当お願いしました！
植物性食材を使ったマクロビの美味しいお料理ご用意いただきます◎
MARは飲み物とデザート担当です。
お酒が飲めない方でも楽しんで頂けるようにノンアルコールもご用意します。
お一人様でも気軽にお越しくださいませ。
(相席をお願いする場合がございます。ご了承ください)
こんにちは。
昨日たくさん降ったと思ったら、
近畿地方は今日から梅雨明けになったみたいですね。
空梅雨ではなかったけれど、
なんだか短かったような。
今年は夏が長そうです。
そんな夏に入る7月の営業予定。
ひとつ前の投稿でお知らせした通り、
19日(土)はワークショップ開催の為、
通常営業は13時半までとなります。
7月からはコーヒーゼリーもメニュー入り予定です。
炭酸系ドリンクとともに、夏の涼やかメニューとしてよろしくお願いします(^^)
また、8月の話になりますが、
8/2(土)にひだまりさんとの居酒屋企画、
30日(土)にはチョコミントのフードペアリングの会を開催予定です！
詳細はまた後日アップしますが、
ご興味持って下さる方はどうぞご予定空けておいて下さいませ！
梅雨どこに行った…？
というくらいな真夏の空模様ですが、
皆様暑さについていけてますか？
今からこんな暑さじゃ8月どうなるのか…。
そんな暑いしかなさそうな夏ですが、
来月は今月開催の『コーヒーの抽出と水の関係』と対になるワークショップを開催します！
(今月の方のお知らせはこちら→
)
もちろんどちらか片方だけのご参加でも大歓迎です◎
なお、さらに暑い8月には、ミントチョコのお菓子をテーマにフードペアリングの会を開催予定です。
こちらもまた後日詳細お知らせ致しますね。
来月のワークショップの詳細は以下↓↓
『紅茶の抽出と水の関係』
紅茶を淹れるには必須となる水。
普段何気なく使用していることが多いと思いますが、
この水はどれくらい紅茶の味わいに影響しているのでしょう？
このワークショップでは水の硬度に焦点を当てます。
硬度によって紅茶の味わいがどう変化するか体感してみましょう。
この変化が起こる理由となる科学的なお話もまじえながら、
「なぜ？」を考える面白さも感じてもらえたらと思います◎
●日時：2025年7月19日(土) 15:00～(2時間程度の予定)
●場所：「囲茶菓家MAR(イサカヤマル)」店舗
(大阪市北区中津3-3-44)
●参加費：3,000 yen
●持ち物：筆記用具
●定員：5名
●申し込み方法：
下記メールアドレスに1.参加人数、2.各参加者のお名前、3.代表者のお名前と連絡先(電話番号)をご記入の上、送信下さい。
確認後、受付完了の返信をさせて頂きます。
（SNS等のDMでは気付かない場合がございます。）
2, 3日以内に返信の無い場合、お手数ですがその旨ご連絡ください。
karimono.mar@gmail.com (囲茶菓家MAR)
＊お申し込み締め切り：2025年7月12日（定員に達し次第締め切り）
こんにちは。
5月の終わり、気温が下がって過ごしやすいですが、
来週から夏の入り口な気温が続きそうな予報。
寒暖差で体調崩されないように皆様お気を付けくださいね。
そんな6月の営業予定です。
ひとつ前の投稿でお知らせした通り、
28日(土)はワークショップ開催のため、
通常営業は13時半までとなります。
お間違いのないようにご注意ください。
6月からは炭酸系のドリンクがメニュー入り予定です。
コーヒーゼリーは7月からかな…こちらはもしかしたら早まるかもしれませんが。
ひとまず梅雨を乗り切っていきましょう。
こんにちは。
先日、フードペアリングの会『Tea party for 1 cake!』が無事終了しました。
ご参加下さった方々、ありがとうございました！
さてさて、6月はちょっと違ったワークショップを開催します。
『コーヒーの抽出と水の関係』と銘打って、
水の硬度がコーヒーの味わいにどう影響するのか、
といったことを体感してもらうワークショップです。
何が影響しているのか？
まで深堀してお話したいと思います。
『コーヒーの抽出と水の関係』ワークショップ
コーヒーを淹れるには必須となる水。
普段何気なく使用していることが多いと思いますが、
この水、どれくらいコーヒーの味わいに影響しているのでしょう？
このワークショップでは水の硬度に焦点を当てます。
硬度によってコーヒーの味わいがどう変化するか体感してみましょう。
この変化が起こる理由となる科学的なお話もまじえながら、
「なぜ？」を考える面白さも感じてもらえたらと思います。
●日時：2025年6月28日(土) 15:00～(2時間程度の予定)
●場所：「囲茶菓家MAR(イサカヤマル)」店舗
(大阪市北区中津3-3-44)
●参加費：3,000 yen
●持ち物：筆記用具
●定員：5名
●申し込み方法：
下記メールアドレスに1.参加人数、2.各参加者のお名前、3.代表者のお名前と連絡先(電話番号)をご記入の上、送信下さい。
確認後、受付完了の返信をさせて頂きます。
2, 3日以内に返信の無い場合、お手数ですがその旨ご連絡ください。
karimono.mar@gmail.com (囲茶菓家MAR)
＊お申し込み締め切り：2025年6月21日（定員に達し次第締め切り）
