新年明けて1月ももう後半。
あっという間に過ぎていきますが、
本年もどうぞよろしくお願い致します！
さて、今年最初のイベントは初めて企画する内容。
紅茶のフードペアリングの会の時にいつも紹介している、三井農林さんが発表された“紅茶キャラクターホイール®”を使ったワークショップになります。
前回のフードペアリングの際に、
「この紅茶は〇〇な感じがするんですけど、このキャラクターホイールに当てはめるとどれになるんでしょう？」
なんて質問を頂きました。
いつも軽く紹介するに留まっていましたが、
こうやって紅茶のキャラクターについてコミュニケーション取るのは楽しく、
また、他の人がどう感じているか知るのはとても興味深い。
というわけで、紅茶のキャラクターについてディスカッション(?) するということを主としたイベントを開催します！
以下詳細になります。
ご参加のお申込みお待ちしております！
『紅茶キャラクターホイール®を使って紅茶の味わいを表現してみる』
紅茶を飲みながら、
「味わいを伝えたいと思うもののどう表現すればいいか分からない」
「この紅茶とこの紅茶の違いは分かるのに、それをどう伝えたらいいのか分からない
なんて思った経験はないでしょうか？
そんな時に役に立つのが“キャラクターホイール”や“アロマホイール”という図。
特徴をいくつかの系統に分けて言語化したものを円形図に示したものです。
このワークショップでは、三井農林さんが発表された紅茶キャラクターホイール®を使って、参加者の皆様といくつかの紅茶のキャラクターを表現してみたいと思います。
1. 三井農林さんの紅茶キャラクターホイール®に関する論文紹介
2. においのメカニズムの説明
3. 紅茶キャラクターホイール®の使い方説明
4. 紅茶キャラクターホイール®を使って実際に紅茶を味わって表現してみる
香りを感じるメカニズムの科学的な話に少しだけ触れますが、各々が感じてる“味わい”を表現する時に「間違ってるかも…」と躊躇しないための説明になります。よく分からなくても全然問題ありません！
大切なのは4番目の項目を楽しく行うこと。
紅茶のコミュニケーションツールを活用してみましょう！
●開催日時：2026年2月21日(土)15:30～(2時間ほどの予定)
●開催場所：「囲茶菓家MAR」店舗 (大阪市北区中津3-3-44)
●参加費：お一人様 3,000 yen
●持ち物：筆記用具
●定員：5名（最少催行人数2名）
●申込方法：
下記メールアドレスに1.参加人数、2.各参加者のお名前、3.代表者のお名前と連絡先(電話番号)をご記入の上、送信下さい。確認後、受付完了の返信をさせて頂きます。（SNS等のDMでは気付かない場合がございます。）2, 3日以内に返信の無い場合、お手数ですがその旨ご連絡ください。
karimono.mar@gmail.com (囲茶菓家MAR)
