こんにちは。
あっという間に春めいて、あっという間に暑くなりそうな気配。
大阪のソメイヨシノも咲き始めました。
さて、本格的に春になる4月の営業予定です。
4日(土)は、前の投稿でお知らせしている通り、
『お花見お茶会』を開催します。
店舗の営業は15時でクローズ致しますので、お間違いのないようにお願い致します。
8日(水)は都合により、オープンが12時頃と、いつもより遅くなります。
時間が前後しそうですので、当日またSNSでお知らせしたいと思います。
25日(土)は外部のイベントに出店予定のため、店舗営業はお休みです。
出店するのはご近所のキタの北ナガヤさんの『春の露地庭市』。
いつも沢山のお店さんが集う楽しいイベントですので、
よろしければ遊びにいらしてくださいね。
イレギュラーな日がちょこちょこありますので、
ご来店の際はどうぞお間違いのないようによろしくお願い致します。
暖かい日が続きます。
花粉も感じるようになりました。
いい季節が近づくと厄介な季節も近づくという…
いや、暖かいのが嬉しいですね。
さて、ひとつ前の投稿で日程をひとまずお知らせしていた『お花見お茶会』。
詳細をアップします。
『お花見お茶会』
●日時：
2026年4月4日(土)13時半-17時（受付:12時半－15時、入退場自由、雨天中止）
（最少催行人数：ご予約3名）
●場所：
中津中央公園（阪急中津駅出てすぐ）
（受付は「囲茶菓家MAR」店舗にて(大阪市北区中津3-3-44)）
●会費：
事前予約￥1,700（おやつ付、予約締切3/28）
当日受付￥1,600（おやつ無）
(*3/31追記*当日受付を設定していましたが、予想外に沢山ご予約頂きましたため、ご予約の方のみとさせて頂きます。当日にと思われていた方には大変申し訳ありません。ご容赦くださいませ）
ご予約は店頭またはkarimono.mar@gmail.comへ、
ご参加人数と代表者のお名前、ご連絡先をお伝えください。
●内容：
桜を眺めながらゆるりとお茶を。
時間内は色んなお茶をランダムに淹れて随時お届け。
他のお飲み物や食べ物はご自由にお持ち頂き、
思い思いにお過ごしください。
お喋りするもよし、音楽聞くもよし、読書するもよし。
店舗で提供していないお茶もご用意します。
色んなお茶を少しずつ味わいながら、
春の空気感を楽しみましょう。
ご予約の方にはその日限りのおやつ付。
今年は中国の弦楽器“二胡”の生演奏が聞ける時間帯も有り！
●注意事項：
広めのシートを一枚用意しますが、敷物のご持参をお勧めします。
紙カップとカップホルダー、ご予約の方にはおやつのトレーをお渡しします。
雨天による中止の判断は4/2に致します。(ご予約の方には連絡差し上げます。)
＊雨天の場合、二胡の演奏は店内にて予定しております。
◎二胡奏者 コン リンさんプロフィール◎(日本華楽団HPより)
上海出身。若手奏者として活躍後、上海音楽学院（大学）に入学、作曲と指揮を専攻。さらに同大学院に進み、修士課程を修めた。この間、数々のコンクールで入賞。卒業後、同学院専任講師となる。1992年来日。1997年、大阪大学大学院芸術学博士後期課程を修了。文学博士（民族音楽学）。1997年「オーケストラ華夏（日本華楽団）」、1998年「華夏音楽学院」、2002年「オリエント管弦楽団」を創立。
そのユニークな音楽活動は、NHK、毎日放送テレビ、朝日新聞、読売新聞、人民日報など、日本、中国をはじめとする国際的なマスメディアに取り上げられ、報道された。
現在、日中の音楽の国際的交流、中国音楽及び東洋音楽の新しい方向性を探るため、芸術実践と教育の双方に力を注いでいる。
こんにちは。
寒暖の波が激しい今日この頃。
皆様元気にお過ごしでしょうか？
受験時季ですし、体調気を付けたいですね。
さて、そんな春の入り口の3月の営業予定です。
3月は特にイベントは予定しておりません。
(確定申告も心配なので…)
14日(土)は都合により13時半以降お持帰りのみの営業となります。
そして、4月のお知らせになりますが、
4月4日(土)は『お花見お茶会』を予定しています。
毎年、開花予報とにらめっこしながら、
もう少しギリギリに日程決めるのですが…
今年はんなんと！
中国の弦楽器、二胡の生演奏付き！
という訳で、奏者の方にもご予定調整頂く関係で早めに日程決めました。
詳細はまた追々。
そしてそして、心苦しいお知らせを…
3月より、飲み物中心に値上げとなるメニューがございます。
仕入れ価格の上昇がじわじわと続いておりまして…ご理解頂きますようお願い致します。
また、仕入れ先の都合により、
いつも仕入れている卵の供給が不安定になっております。
欠品した際、やむなく大体の卵を使用する場合があり、
特にプリンの味わいに影響が出るかと思いますが、
ご容赦頂けると幸いです。
違いも楽しんで下さると嬉しいです。
ついこの間年が明けたと思っていたのに、
気付けばもう1月も終わろうとしています。
寒波もやってきて冬らしい寒さが続いています。
皆様どうぞご自愛くださいませ。
さて、2月の営業予定のお知らせです。
21日(土)は『紅茶キャラクターホイールを使って紅茶の味わいを表現してみる』開催の為、
通常の喫茶営業は13時半までとなります。
イベント詳細は一つ前の投稿をご覧ください。
カレンダーに明記はしていませんが、
11，12日は通常営業と並行して簡易版フードペアリングをしようかと思っています。
ペアリングするお菓子はチョコレート。
詳細はSNSでお知らせする予定です。
ご興味持って頂けましたらチェックしてみてくださいね。
新年明けて1月ももう後半。
あっという間に過ぎていきますが、
本年もどうぞよろしくお願い致します！
さて、今年最初のイベントは初めて企画する内容。
紅茶のフードペアリングの会の時にいつも紹介している、三井農林さんが発表された“紅茶キャラクターホイール®”を使ったワークショップになります。
前回のフードペアリングの際に、
「この紅茶は〇〇な感じがするんですけど、このキャラクターホイールに当てはめるとどれになるんでしょう？」
なんて質問を頂きました。
いつも軽く紹介するに留まっていましたが、
こうやって紅茶のキャラクターについてコミュニケーション取るのは楽しく、
また、他の人がどう感じているか知るのはとても興味深い。
というわけで、紅茶のキャラクターについてディスカッション(?) するということを主としたイベントを開催します！
以下詳細になります。
ご参加のお申込みお待ちしております！
『紅茶キャラクターホイール®を使って紅茶の味わいを表現してみる』
紅茶を飲みながら、
「味わいを伝えたいと思うもののどう表現すればいいか分からない」
「この紅茶とこの紅茶の違いは分かるのに、それをどう伝えたらいいのか分からない
なんて思った経験はないでしょうか？
そんな時に役に立つのが“キャラクターホイール”や“アロマホイール”という図。
特徴をいくつかの系統に分けて言語化したものを円形図に示したものです。
このワークショップでは、三井農林さんが発表された紅茶キャラクターホイール®を使って、参加者の皆様といくつかの紅茶のキャラクターを表現してみたいと思います。
1. 三井農林さんの紅茶キャラクターホイール®に関する論文紹介
2. においのメカニズムの説明
3. 紅茶キャラクターホイール®の使い方説明
4. 紅茶キャラクターホイール®を使って実際に紅茶を味わって表現してみる
香りを感じるメカニズムの科学的な話に少しだけ触れますが、各々が感じてる“味わい”を表現する時に「間違ってるかも…」と躊躇しないための説明になります。よく分からなくても全然問題ありません！
大切なのは4番目の項目を楽しく行うこと。
紅茶のコミュニケーションツールを活用してみましょう！
●開催日時：2026年2月21日(土)15:30～(2時間ほどの予定)
●開催場所：「囲茶菓家MAR」店舗 (大阪市北区中津3-3-44)
●参加費：お一人様 3,000 yen
●持ち物：筆記用具
●定員：5名（最少催行人数2名）
●申込方法：
下記メールアドレスに1.参加人数、2.各参加者のお名前、3.代表者のお名前と連絡先(電話番号)をご記入の上、送信下さい。確認後、受付完了の返信をさせて頂きます。（SNS等のDMでは気付かない場合がございます。）2, 3日以内に返信の無い場合、お手数ですがその旨ご連絡ください。
karimono.mar@gmail.com (囲茶菓家MAR)
