だったので「製造メーカー」に一抹の不安を抱きましたが、パッケージの裏に描かれていた「製造者欄」には
「なごやきしめん亭」の文字。 あんな有名メーカーがこんな安価で販売しても良いんですか？！
「なごやきしめん亭」は「愛知県江南市」に本社を構える「製麺」や「販売」を行なっている企業で、今回の
「乾麺」の他にも「ゆで麺」「半生麺」に「贈答用詰め合わせ」なども取り扱っている企業。 有名企業の
「きしめん」がこんなにも安く入手できてラッキーでした＾＾ 通信販売の価格を見ていると20個入りで
3140円（税込）との事ですので、1個当たり157円なので安い安い。 大量に買い込んでおきたいところですが
旅の途中で重量を増すのは危険ですので、あえて1個のみの購入にとどまりました。
1人前はおよそ100gとの事で、それを大量の沸騰したお湯に投入し13分～15分かけて茹で上げれば出来上がり。
麺の固さは好みに応じてとの事ですので、茹で時間に違いが出るようですね。 茹で上がったら「ざる」に
取り、冷水で少しさらせば出来上がり。 「かけ」でも「ざる」でもコシのある歯ごたえを楽しむ事が出来る
そうです。 おいしさの秘密は『長い時間をかけての乾燥』だとか。 さすがは「伝承麺」ですね。