持って『世界』を名乗っているのかは不明ですが、その勢いはきっと『世界』へ飛び出すはず？
「世界の山ちゃん」といえば看板などで目に付く「謎の男」。 お店のキャラクターとして愛着が
あるかどうかはさて置き（笑）、これだけ見掛けるとすっかりお馴染みになっていますが名前が
イマイチよく判らないですね。 てっきり、これが「山ちゃん」なのかと思いきや正式名は「鳥男」
と、何の変化もないストレートな名前でした。 ちなみにこの顔は「代表取締役社長」の「山本重雄」
さんがモチーフだとか。
創業は1981年、新栄にて「やきとり・串かつやまちゃん」をオープンさせたのが始まりでした。
徐々に話題となり、1984年には収容数の確保の為に移転。 店名も「やまちゃん」に改めて2店舗が
オープンしました。 またこの年は社名を「有限会社世界のやまちゃん」で登録、この時から
『世界』を意識した経営戦略は始まったようです。
以降は「手羽先」を売りにした店舗、「寿司」も扱う店舗、「居酒屋BAR」店舗に「屋台店舗」など
様々な趣向を凝らした店舗を名古屋市内各地に展開していきました。 結果は良くも悪くも、次々と
新しい事にチャレンジする精神は1992年に「株式会社世界のやまちゃん」の設立へと導いたようです。
ちなみに1998年より現在の『山ちゃん』表記に改められ、キャラクター「鳥男」もお目見えしました。
現在、運営会社の正式名称は「株式会社エスワイフード」とありまして、「世界」と「山ちゃん」の
頭文字から名付けられたそうです。 「名古屋周辺」に35店舗、さらに関東でも16店舗を展開し
「北海道」「広島県」「熊本県」にも進出、さらには「手羽先」以外の関連店舗も3つ構える体制に。
今後も「全国制覇」に「海外進出」、さらには「自給自足」の「山ちゃん王国」の建国 と、夢は
まだまだ膨らむばかりです。 そして現実に？
ちなみに「タイ国」に「手羽工場」がありまして、手羽を空輸しているそうです。 ここが『世界』
の名前に偽りが無い事を示している？