本日のおやつは羊のクッキー🍪
食べるとどうなるでしょう？
答えは動画を見てね。
じいちゃんがデイサービスに行っている隙に撮影しました。
じいちゃんはいつも大音響でテレビをつけているからです😅
ワンダーちゃん
最近はパン作りにハマっています。
コッタというお菓子作りのレシピや商品を紹介してくれるサイトでを見て、作るようになりました。
金曜日に猫型パンに挑戦しました。
チョコレート入りの可愛いパン🥖です。
早速お友達にプレゼントをしましたが、ちと固かった😢
コッタから第二弾の荷物が届きました。
その中から
本日マフィンを焼いてみました。
chiyoさんのカフェオレマフィンを焼きました。
バター不使用、お菓子用のごま油、くるみが入ったマフィンです。
ベーキングパウダーを小さじ1杯と半分
のはずが大さじで入れてしまいました😱
すでに小麦粉と混ぜ合わせてしまっていて、
小麦粉を足してやり直したので、3倍の量を作ることに😅
フリーズドライのコーヒーを使ったのでなかなか溶けず、苦労しました💦
マフィンは簡単に出来るし、美味しいのでプレゼントにも向いていますね。
夕食と同時進行で作りました。
アイシングは甘いので、無くても良かったかも？
垂れてしまい、側面が汚れてしまいました。
ふわっと美味しいマフィンなのでおすすめです。
昨日紹介したハンドミキサーで
本日レーズンパンを焼きました
ちぎりパンなんですが、成功だと思います。
デリッシュキッチンのレーズンパンを参考にしました
強力粉 ２００グラム
砂糖 ３０g
塩 小さじ３分の１
無塩バター １０グラム
溶き卵 ２／3個
材料をボールに入れ
人肌に温めた牛乳１００ccにドライイースト小さじ1を混ぜてボールに入れます。
スマートパワーハンドミキサープラスにニーダーをセットしてスピード１で２〜３分間こね、レーズン３０gを折りたたむように手でこねて、丸めて３５分間発酵しました。
その間にお洗濯を干して
８等分し、丸め直してまたまた３５分巻発酵
ベンチタイムなしで、サーモスのフライパンで焼いてみました。
その間におじいちゃんをディサービスに送り出し、
オーブンを温めて、１７０度で１５分焼きました。
その間に、長女を駅まで迎えに行き、帰ってきたら焼き上がっていました。
いい匂い
ふっくら柔らかく、甘さもちょうどいい感じでした。
次回はチョコレートを入れてみようかな？
